Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

10 Tūkstošgades restorānu ēdināšanas tendences

Kā Millennials mainās restorāni


Visbeidzot, pārspējot bērnu pirktspēju, gaidāms, ka tūkstošgades paaudze kļūs par lielāko ASV demogrāfiju 2019. gadā saskaņā ar ASV tautas skaitīšanas biroja prognozēm. To veido 20. gadsimta vidus līdz 30 gadu vecumam, tūkstošgades strauji pārveido amerikāņu biznesu.

Restorānu industrijai tūkstošiem gadu ir savi restorāni. No ēdiena veida, ko viņi ēd, lai tos tirgotu, šīs 10 tūkstošgades ēdināšanas tendences maina to, kā mēs ēdam.

Izpētīt unikālu maltīti

Tiek uzskatīts, ka arvien vairāk cilvēku meklē pārtiku ar stāstu. Tas jo īpaši attiecas uz tūkstošiem gadu, kuri novērtē individualitāti, unikalitāti un piedzīvojumu. Vakariņas ir veids, kā izbaudīt pārtiku no visas pasaules un dalīties pieredzē ar draugiem.

Vietējo pārtikas produktu kustība

Lai gan tūkstošgades bieži meklē piedzīvojumus, viņi arī novērtē vietējos ēdienus. Neatkarīgi no tā, vai vietēji audzēts produkts, vietēji audzēta liellopu gaļa, amatnieku vai rokdarbu maize, siers vai alus, tūkstošgades vēlas uzzināt, no kurienes nāk viņu pārtika un dzērieni un kā tiek novākta pārtika. Viņi apzinās arī to, ka vietējā iepirkšana saglabā naudu savās kopienās.

Interese par vietējiem pārtikas produktiem ir radījusi saimniecību un galda kustību daudzās jomās. Farm-to-table mudina patērētājus un uzņēmumus līdz minimumam samazināt attālumu pārtiku, pirms viņi ēd. Piemēram, vairums svaigu augļu un dārzeņu ceļo vidēji 1500 jūdzes pirms galamērķa sasniegšanas. Tūkstošgades, saimniecības-galda ir svarīgs apsvērums, izvēloties to, ko un kur ēst.

Komunālā ēdināšana

Vairāki tūkstoši gadskārtu uzskata ēdienu kā sociālo notikumu un dod priekšroku komunālajiem galdiem, kad ēdat. Restorāna sēdvietu un ēdamistabas plānošanā ir jādomā par kopīgu maltīti.

Pārtikas kravas automašīnas ar unikālām izvēlnēm

Nav nejaušība, ka pārtikas kravas automobiļu popularitāte sakrita ar tūkstošgades ēdienu pieaugumu. Pārtikas kravas automašīnas piedāvā unikālus ēdienus jautrā un bieži sociālā vidē.

Affordable Food

Lai gan tūkstošgades rūpējas par vidi, vietējo pārtiku un vispārējo sabiedrību, viņi mīl arī darījumu. Saskaņā ar "Mārketinga Millennials: Enigma paaudzes atšifrēšana" informāciju, 35 procenti tūkstošgades varētu apdraudēt viņu vērtības (mazliet), lai ietaupītu naudu.

Bet tūkstošgades nav lēti. Viņi sagaida labu, veselīgu pārtiku par saprātīgām cenām. Šī ir atšķirīga atšķirība no 1990. gadu un 2000.gadu sākuma lielās, visdažādākās, ēdināšanas taktikas, un tā ir veicinājusi milzīgu izaugsmi ātrās atpūtas restorānu nozarē, piemēram, Chipotle, Panda Express un Panera Bread.

Ērtības nozīme

Vai tas ir Starbucks beigas? Saskaņā ar Nacionālās restorānu asociācijas datiem, tūkstošgades dod priekšroku ātrai ēdienai, ēdienkartei un picai, kafijai un ikdienas vai izsmalcinātām maltītēm.

Pielāgošana un izvēle

Izvēlnes pielāgošana ir milzīga cerība uz tūkstošgades. Viņi novērtē izvēli un nebūs apmierināti ar visu izmēru izvēlni.

Veselīga pārtika un ēšana

Saskaņā ar Nielsen Perishables grupas ziņojumu, 30 procenti tūkstošgades ēd ēdienus, kas ir sertificēti kā bioloģiskās pārtikas produkti. Ir arvien vairāk pierādījumu tam, ka amerikāņu patērētājs vairāk uztrauc veselīgu uzturu nekā jebkad agrāk.

Tikmēr Nacionālajā mājsaimniecību apsekojumā Nacionālā restorānu asociācija ziņoja, ka 81% no aptaujātajiem pieaugušajiem uzskatīja, ka restorānu izvēlnēs ir pieejamas labākas iespējas nekā iepriekšējos divos pētījuma gados.

Savienojot caur tehnoloģiju

Restorāniem ir svarīgi izmantot sociālos medijus un mobilās tehnoloģijas, lai iesaistītu tūkstošiem klientu. Saskaņā ar YAYA Connection datiem 65% no sociālo mediju sarunām ir par to, kur ēst.

Mazs partijas spirts

Tāpat kā vietējie ēdieni, mazie, roku darināti alkohola partijas ir plaši populāri ar tūkstošgades. Chipotle un Smashburger ir pievienojuši amatniecības alus līniju savām ātrās ēdienkartēm dažos tirgos.

Apakšējā līnija

Millennials strauji mainās, kā mēs ēdam. To vērtības sabiedrībā un vidē, apvienojumā ar naudas taupību, rada jauna veida restorānu pieredzi, kas vērsta uz ilgtspējību, vietējiem pārtikas produktiem, veselīgām iespējām un izdevīgām cenām.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Sablīvēta betona ieguvumi un izmaksas

✔ - Uznirstošo restorānu pamati

✔ - Periodiskas nekustamā īpašuma īres definīcija


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!