Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

3 Veiksmīgi LGBT pārtikas uzņēmēji saldējumā

Kā šie pārtikas veidotāji gūst panākumus ģimenes biznesā


Kad es sāku noapaļot LGBT īpašumā esošos ēdināšanas uzņēmumus, Stonewall Kitchen un godalgotie amatnieku sieri no Rogue Creamery un Cowgirl Creamery nekavējoties atcerējās.

Pēc tam tendence kļuva skaidrāka: geju un lesbiešu pāri ir īpaši saldi uz saldējuma.

Šūpoties par šiem 3 awesome saldējuma uzņēmumiem, kas pievieno radošuma un garšīguma varavīksnes mūsu dzīvei un ēdienu skatuvei, lai gan tas ir veiksmīgs, neskatoties uz stresu.

  • 01

    Big Gay Ice Cream Truck un veikals

    Big Gay Ice Cream Shot

    Gap sadarbojās ar Big Gay Ice Cream for Gay Pride 2015.gadā un pārveidoja Manhetenas viduslīniju par lielo gaišā saldējuma izdrukas un saldējuma veikalu, kurā ir saldējuma grozs, vienradzis murals un varavīksnes sprinkles.

    Mīksts serviss saldējums, kam Douglas Quint un Bryan Petroff pievienoja pasakainu nojaukumu, 2009. gada New York un Twitter ielās nonāca kā Big Gay Ice Cream Truck. Tagad vairāk lejup pa pasauli, Big Gay Ice Cream ir tirgojis savu kravas automašīnu ķieģeļu un javas veikaliem - tas jau ir atrodams ASV Today sarakstā Best Ice Cream Parlors In The World.

    Viņi ir atvērti Philly un stratēģiski pārbauda jaunus tirgus ar pop-ups, duo plāno paplašināt zīmolu. Nākamais solis: Losandželosa! Interesanti, ka ne West Hollywood.

    Grāmata: Big Gay Ice Cream grāmata

  • 02

    Coolhaus arhitektoniski iedvesmots gardēžu saldējums

    Coolhaus dibinātāji Freja un Nataša Expo West

    Es nekad neaizmirsīšu dienu, kad mans pirmais Coolhaus piparmētru mikroshēmas saldējums tika gatavots šokolādes cepumos Losandželosas pārtikas kravas automašīnu festivālā.

    Kopš šī pirmās iekost, dažus gadus pēc pāris Natasha Case un Freya Estreller sāka savu mājās gatavotu cepumu un saldējumu veidošanu "vēsās mājās" - pieskaroties savām aizraušanās ar arhitektūru, nekustamo īpašumu un skaidri saldējumu.

    Viņi debitēja 2009. gadā Coachella mūzikas festivālā bez vecā pasta sūtījuma. Ātri uz priekšu vairāku gadu garumā, pievienojot kravas automobiļus visā valstī, uzsākot saldējuma produktus no pintēm līdz saldējuma sviestmaizēm.

    Nākamā labākā lieta kopā ar uzņēmējdarbību

    Tā kā Coolhaus nogatavojās, Freja no karstās vasaras vakara izveidoja gudru jaunu uzņēmumu, kuru sauca Ludlova kokteilis Co. Borne, uzņēmums gatavo gatavus alkoholiskos želejas šāvienus. Gatavs visām jūsu lidmašīnas dzeršanas vajadzībām! (Lūk, video par Freju, kas stāsta Ludlow, kā viņa veiksmīgi darbojās Shark Tank.)

    Natasha uztur Coolhaus saldējuma biznesu plaukstošu, kamēr Freja joprojām ir aktīva valdes locekle.

    Šī jaunā vienošanās, Nataša saka, mums ir bijusi lieliska, ilgtspējīga atbilde, lai līdzsvarotu personīgo un biznesu. "Tagad mums ir vairāk robežas - mēs esam gandarīti, ka dienas beigās mēs varēsim panākt abu zīmolu atjauninājumus, nevis jau precīzi zināt, kas noticis viena otras pasaulē."

    Turklāt, mazliet attālums padara Frejas atgriezenisko saiti un ieskatu par uzņēmumu patiešām noderīgāku un vērtīgāku. "Viņai ir labāka perspektīva, un mums ir vieglāk izslēgt biznesa sarunu, kad mēs nolemjam," saka Nataša.

    Grāmata: „Coolhaus Ice Cream Book”: pēc pasūtījuma izgatavotas sviestmaizes ar crazy-labiem sīkdatņu kombinācijām, saldējumiem, želejām un sorbetiem

  • 03

    Phin & Phebes saldējums

    Phin & Phebes un Expo West

    Phin & Phebes sākās savā klasiskajā veidā, mājās, tāpat kā tik daudziem īpašiem pārtikas uzņēmumiem. Partneri Jess Eddy un Crista Freeman apdziedāja ar jautru saldējuma garšu, piemēram, kokosriekstu atslēgas kaļķi, banānu vistu, kazas siera karameļu, karameļu brūniņu bumbiņu, ingvera sīkfailu, kļavu bekonu.

    Viņi notika Brooklynā, amatnieka pārtikas centrā, un tā bija lieliska vieta, kur pārbaudīt. Viņi to izdarīja Bruklinas licejas izstādē. Cilvēki to mīlēja.

    Mazāk kā pārējie divi saldējuma uzņēmumi, kas sākās ar pārtikas kravas automašīnām, Crista un Jess bija izstrādājuši plānu, kas vērsts uz pārdošanu mazumtirdzniecībā. (Coolhaus pārdod savus labumus arī mazumtirdzniecībā, kā arī savā veikalā.)

    Mērogojamībai (kas nāk no tehnoloģiju pasaules), viņi nolēma strādāt kopā ar kompresoru, lai ražotu savu saldējumu, pamatojoties uz viņu receptēm, un izmantoja AngelList un CircleUp, lai palielinātu finansējumu no eņģeļu investoriem.

    Strādājot kopā, ir uzsvērts, cik svarīgi ir saglabāt partnerattiecības spēcīgu gan uzņēmējdarbībā, gan mīlestībā.

  • Saldējums ir nopietni jautri un nopietns bizness

    Šie pāru stāsti par aizraušanos ar pārtiku, jautri un viens otru ir ļoti labas, modernas uzņēmējdarbības stāsti. Lieta ir saldējums ir grūts. Lasiet par elastīgo Jeni's Splendid Ice Cream un vairākiem listerijas jautājumiem. Galu galā, šobrīd jebkurā gadījumā uzņēmums slēdza līgumus ar saldējuma kompresoru, lai ražotu saldējumu. Fakts, ka viņas fani stāv, gatavi pirkt, tikai parāda lielisku, autentisku zīmola spēku un saldējuma cilvēki, kurus cilvēki nevar gaidīt, lai saņemtu viņu rokās.

    Video No Autora:

    Saistītie Raksti:

    ✔ - Franšīzes atklāšanas dokuments (FDD)

    ✔ - Nomas īpašumi Dod Īrniekiem ekskluzīvas tiesības noteiktiem periodiem

    ✔ - Zemes pārvietošanas smagās iekārtas būvniecībai


    Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!