Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

9 Izvēlnes vienumi, kas nekad neiziet no stila


Izvēlnes tendences nāk un iet. Kāds ir karstais gads vienu gadu pēc kārtas. Atgādiniet 2013. gada gatavošanas tendenci deguna un astes gadījumā. Tāpat kā ar modes tendencēm, cilvēku gaumes mainās un laika gaitā attīstās. Tas padara ilgtspējīgākas restorānu izvēlnes izveidi sarežģītāku. Kā jūs zināt, kādi būs jūsu klienti, gadu no šī brīža? Pēc diviem gadiem? Labā ziņa ir tā, ka ir klasiski ēdienkarti, kas nekad neiziet no stila: burgers, picas, vietējie ēdieni, tikai daži. Tāpat kā jūsu mīļākie zilā džinsa pāri, šos klasiskos priekšmetus var atjaunināt ar moderniem aksesuāriem, piemēram, avokado, Sriracha vai kimchi pusēm.

Savienojiet tos ar amatnieku kokteiļiem vai gūžas mikrobrews, un jums ir moderns ēdienkarte, ko var viegli atjaunināt, lai atspoguļotu patērētāju gaumi.

Salāti

Neatkarīgi no tā, vai tas tiek pasniegts, cobb vai cēzars, salāti nekad neiziet no stila. Daļa no salātu vilināt ir bieži uztverama kā veselīgākā iespēja izvēlnē (pat ja tā nav). Kopā ar savu ēdienkarti, salāti piedāvā lieliskas pārtikas izmaksas un zemas darbaspēka izmaksas, palīdzot saglabāt restorāna peļņu.

Burgeri

Pat upscale restorāniem, piemēram, Ai Fiori Ņujorkā un Sepia Čikāgā, ir pieejami burgeri. Jebkura restorāna ēdienkarte. Burgeri var tikt pārģērbti ar avokado, bekonu, sautētām sēnēm, pat zemesriekstu sviestu vai pasniegti vienkāršā jane.

Deserti

Klasiskajiem desertiem, piemēram, pīrāgs, kūka un krēms Brulee, ir mūžīga apelācija. Ja neveidojat desertus savās mājās, ir viegli atrast labas kvalitātes premade. Deserti var būt sarežģīti pārdot - ar tik daudziem cilvēkiem, kas tur acu par savu vidukli. Viens no veidiem, kā palielināt restorāna desertu pārdošanas apjomu, ir piedāvāt konkursu serveriem, lai redzētu, kas nedēļas vai mēneša laikā var visvairāk izbaudīt.

Alus un vīns

Kaut arī modernie kokteiļi var nākt un iet - Carrie Bradshaw un uzņēmums, visticamāk, mūsdienās dzer džinu vai krūmus, jau sen pārceļoties no Cosmos. Atšķirībā no cietajiem dzērieniem alus un vīnam ir mūžīgs, gandrīz universāls aicinājums. Jūs varat saģērbt restorāna izvēli ar alkoholiskajiem dzērieniem un vietējām vīna dārzu šķirnēm.

Barbekjū / grilēti priekšmeti

Konsekventi vērtējot kā nacionālo restorānu asociāciju daudzgadīgo iecienītāko ēdienu, grila ēdieni joprojām ir populāri.

Dārzeņi

Tā kā arvien vairāk cilvēku meklē veselīgākas iespējas, kad viņi ēd, dārzeņi ir pārgājuši no obligātās ēdienreizes uz galveno entéju.

Vietējie pārtikas produkti

Vietējiem, pašmāju ēdieniem ir mūžīga apelācija. Tūkstošgades ēdieni, it īpaši ēdieni ar stāstu, un vietējie ēdieni nodrošina tieši to. Lai gan varbūt dārgāk iegādāties nekā caur lielu pārtikas izplatītāju, produkcijas iepirkšana no tuvējām saimniecībām naudu atdod vietējai ekonomikai.

Zupa

Zupas nekad nav bijušas pārāk modernas, bet tas vienmēr ir atrodams. Pāris ar zupu vai salātiem, un jums ir viens no populārākajiem pusdienu priekšmetiem, kas jebkad izgudroti. Viegli izgatavojams no nulles ar zemām pieskaitāmām izmaksām, zupai jābūt restorāna izvēlnē.

Mājas specialitātes

Katrai izvēlnei ir jābūt dažiem galvenajiem elementiem, kas jūs atdala no iepakojuma. Neatkarīgi no tā, ka jūs labi darāt savā restorānā, turpiniet to darīt. Ja esat pazīstams ar labākajām BBQ ribām šajā jomā, tie nebūs stilīgi. Ja mājās gatavoti deserti uzvedīs jūs vietējā pārtikas kartē, turpiniet to darīt. Katrai izvēlnei vajadzētu būt dažiem izciliem ēdieniem, kas padara to unikālu.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Pārskats par tradicionālajām kāzu izmaksām

✔ - Padomi, lai pārvaldītu notikumu plānošanas informācijas plūsmu

✔ - 5 Padomi mazumtirdzniecības veikala atvēršanai


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!