Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Pārtikas produktu mārketinga plāna pamati


Pārāk bieži pārtikas konsultanti meklē atbildes, vispirms neprasot pareizos jautājumus. Kā mārketinga konsultants, jums vienmēr jākoncentrējas uz jautājumiem, lai iegūtu līdzsvaru un perspektīvu, pirms konsultācijas uzņēmuma īpašniekam par to, kādā virzienā. Šeit ir visaptverošs jautājumu un noskaņojumu saraksts jebkuram uzņēmumam, kas veic mārketinga pašpārbaudi.

Zīmola informētības līmenis

Vai patērētāji pat zina jūsu zīmolu? Twitter ir pārtikas uzņēmēja labākais draugs, kurš jautā patērētājam, kas ir viņu prātā. Viena lieta, ko varat darīt, ir veikt veikalu apsekojumus. To var apvienot ar pārtikas demo, ko jūs jau plānojat. Vēl viena ideja ir lūgt neeksportējošus zīmolus aptaujāt klientus savā tīmekļa vietnē ar solījumu savstarpēji sazināties.

Patērētāju preferences

Zīmola atpazīstamība vienkārši nav pietiekama - jums ir nepieciešams zīmols, lai būtu jūsu zīmola evaņģēlisti. Izveidojiet aklu garšas testu neitrālā vietā, ļaujot patērētājiem izlasīt jūsu produktu un jūsu konkurentu produktu. Uzziniet, kuru zīmolu viņi dod priekšroku, un vissvarīgāk, uzziniet, kāpēc. Vai tā ir garša, iepakojums vai tas, ko viņi domā, ka jūs stāvat?

Izstrādājot produkta pozicionēšanas paziņojumu, jums ir jādomā par visu sava zīmola pieredzi. Pārliecinieties, vai sabiedrība zina, vai jūsu process ir "zaļš", vai arī jūs atbalstāt mīļāko labdarību. Visi šie faktori uzlabo produktu uztveri.

Zīmola atpazīšana

Viens no galvenajiem sāls kompānijām vienreiz nomainīja savu paketi, nepaziņojot Hispanic demogrāfisko, vienu no galvenajām lietotāju grupām. Bez pārsteiguma viņi zaudēja pārdošanas apjomu. Pārtikas iepakojumam ir jādara vairāk, nekā aizsargāt savu produktu. Iepakojums sazinās ar jūsu zīmola identitāti, kas izpaužas kā produkts.

Paredzamā vērtība

Vērtības uztvere ir visu formu un izmēru. Vērtība ir kvalitātes, cenas un daudzuma funkcija. Neaizmirstiet pateikt klientiem, ka jūsu produktam ir augstāks rafinēšanas process, mazāks oglekļa pēdas nospiedums vai lielāks, pilnīgāks konteiners nekā jūsu konkurentam.

Produkta dzīves cikls

Vai jūs izstrādājat jaunu produktu izlaišanu, atsākšanu, pieredzējušu produktu vai jūs esat viens zīmols, kas uzticas paaudzēm? Katru no tiem varat pozicionēt kā pozitīvu zīmola priekšrocību.

Izplatīšanas kanāli

Ja jūs pārdodat vienu servisu, uz jauniem cilvēkiem orientētu produktu, tad nevēlaties aizmirst ērtības veikalus. Turpretim, ja jūsu produkts ir piemērots lielapjoma pārdošanai, noteikti vērsieties pie noliktavas klubu veikaliem. Atcerieties, ka, ņemot vērā e-mazumtirdzniecību, tradicionālie lielveikali veido mazāk nekā pusi no visiem pārtikas produktu pārdošanas apjomiem.

Tirgus daļa

Praktiski neviens nepieder vienai produktu kategorijai, pat dominējošiem spēlētājiem. Vienmēr ir iespējas augt. Tomēr pīrāga izmērs ir ierobežots. Vienīgais veids, kā iegūt lielāku piezīmi, ir ņemt to prom no kāda cita. Tātad, kā jūs saņemsiet savu „negodīgo” daļu pie?

To var izdarīt, izmantojot līnijas paplašinājumus (piem., Vairāk vienību, vairāk SKU), varat to izdarīt, paplašinot pārdošanas kanālus, vai arī jūs varat palielināt savu tirgus daļu, veicot kopīgu darbību ar saderīgu, nekonkurējošu spēlētāju. Tas ļauj palielināt skaļumu. Piemēram, ja jūs pārdodat zemesriekstu sviestu, izstrādājiet kopīgu veicināšanu ar želeju un ievārījumu veidotāju.

Tirdzniecības izstādes

Pārtikas un dzērienu produktiem mazumtirdzniecībā ir nepieciešams attīstīt uzvarētāju mazumtirdzniecības laukumu, jo mazumtirgotāji ir vārti vārti uz plaukta. Jūs varat pievienoties jūsu mazumtirgotāja vai vairumtirgotāja tirdzniecības asociācijām un kalpot komitejās, apmeklēt vai izstādīties izstādēs, nodot citiem pārtikas uzņēmējiem mazumtirgotājam un autoru viesu kolonnas tirdzniecības presei.

Ilgtermiņa mērķi

Tas ir viegli nokļūt slazdā, kas tikai veicina nedēļas darījumu. Galu galā, tas tur jūs uz plauktiem, bet tas nerada jūsu zīmolu. Patērētāji ir mulsinoši un mainīs zīmolus, lai iegūtu pārdošanas cenu un pēc tam atgrieztos atpakaļ. Lai izveidotu lojalitāti, jums nepārtraukti jā reklamē un jāatbalsta sava zīmola atribūti, gan fiziskie, gan nemateriālie.

Iesaistīšanās cēloņsakarības mārketingā veicina šo darbu. Patērētāji vienmēr atbalstīs zīmolu, ko viņi uzskata par atbalstu viņu ideāliem, dzīvesveidam un vērtībām. Pierādiet, ka jūs patiešām rūpaties un klienti turpinās iegādāties no jums un ieteiks savu zīmolu.

Viss iepriekš

Vienkārši runājot, ja jūs neatrodat pareizos jautājumus, kā jūs varat atrast pareizās atbildes? Ne visiem ir ieskats par Steve Jobs. Lielākajai daļai ir jāveic vismaz daži neformāli tirgus pētījumi ar svarīgākajiem cilvēkiem pasaulē, saviem klientiem.

Pārtikas uzņēmēji var mācīties no saviem klientiem, jo ​​cilvēkiem patīk izteikt savu viedokli. Sociālie mediji atvieglo jautājumu par jūsu iepakojuma dizainu, cenu punktiem, akcijām, jūsu produktu garšu, reklāmas kampaņām, pirms dodaties tirgū. To sauc par „mārketinga apdrošināšanu”. Saglabājiet sev daudz trauksmes (un rēķina), uzzinot par patērētāju vēlmēm, pirms sākat lietot šo dārgo jauno iepakojumu, pirkuma punktu un reklāmas kampaņu.


Video No Autora: Biznesa plāna otrā daļa

Saistītie Raksti:

✔ - Jūs joprojām varat atrast reti un unikālus priekšmetus eBay

✔ - Drošības depozīta nomas līguma paraugs

✔ - Ieguldījumu īpašumu pārdošana - vēl 5 jautājumi nekustamo īpašumu tirgotājam


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!