Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Restorānu pirkšanas un apkalpošanas priekšrocības


Vairāk un restorāni vēršas pie vietējiem kaimiņiem svaigiem, aromātiskiem ēdieniem. Vietējie ēdieni ir ceļā uz dažādiem restorāniem, sākot no izsmalcinātām ēdienreizēm līdz gadījuma sviestmaižu veikaliem. Šeit ir desmit iemesli, kādēļ jūsu restorāns var gūt labumu no vietējo pārtikas produktu iegādes.

Svaigums

Saskaņā ar LocalHarvest.org vidējo cenu par augļiem un dārzeņiem Amerikas Savienotajās Valstīs ir 1500 jūdzes. Yikes! Šā iemesla dēļ komerciāli audzēti augļi un dārzeņi ir konstruēti tā, lai izturētu ceļojumus lielos attālumos. Vietējie pārtikas produkti ceļo daļu no šī attāluma un joprojām saglabā savu izskatu, garšu un barības vielas bez bioinženierijas. Un laba izskata pārtika ir laba lieta, jo klienti vispirms ēd ar acīm.

Aromāts

Ikviens, kam ir dārzs, to var apliecināt. Tāpat kā pašmāju maize pārspēj veikalā nopirkto šķirni, dārzeņu un augļu vairumtirdzniecība vienkārši nav salīdzināma ar vietējiem dārza produktiem.

Vietējās ekonomikas atbalstīšana

Kā restorāna īpašnieks nekad nav sāpīgi atbalstīt jūsu vietējo ekonomiku. Jūs ne tikai uzturat savu naudu vietējā līmenī, bet arī veicat attiecības ar citiem biznesa cilvēkiem jūsu apkārtnē. Nekad nav slikta ideja.

Mārketinga priekšrocības

Pievienojiet tādus terminus kā fermas svaigas vai vietēji audzētas, lai izvēlētos ēdienu aprakstu, un skatīties, vai priekšmeti lido ārpus virtuves. Es nekad neesmu dzirdējis, ka klients sūdzas par ēdināšanu no vietējām saimniecībām vai dārziem. Vietējo pārtikas produktu izmantošana var būt galvenais restorānu pārdošanas punkts.

Dzirksteles radošums

Tā kā vietējie pārtikas produkti ir balstīti uz gadalaikos, restorāniem ir jāmaina savas ēdienkartes, pamatojoties uz pieejamību. Un tas var būt labs. Kas ir labāks veids, kā nākt klajā ar ikdienas piedāvājumiem, nekā apskatīt vietējo lauksaimnieku tirgus sastāvdaļas?

Ne tik dārgi kā jūs domājat

Lai gan dažas mazās saimniecības var konkurēt ar vairumtirdzniecības pārtikas izplatītājiem par straujām atlaidēm, to cenas ne vienmēr ir daudz lielākas. Un, ja ņemat vērā vietējo produktu augstāku kvalitāti, jūs patiešām saņemat vairāk bangu jūsu restorāna ēdināšanas izmaksām. Dažās jomās restorāni atbalsta lauksaimniecību (RSA), kas ir līdzīgi CSA (kopienas atbalstīta lauksaimniecība), piedāvājot atlaides un citas taustāmas priekšrocības restorāniem.

Ne tikai augļi un dārzeņi

Ilgi pēc tam, kad ir pabeigta audzēšanas sezona, jūs joprojām varat atrast daudz vietējo ēdienu, lai pievienotu restorāna ēdienkarti. Mājputni, liellopu gaļa un cūkgaļa ir pieejami visu gadu, tāpat kā medus un piena produkti. Pat cepamās preces, piemēram, maizes un deserti, var demonstrēt kā vietējos ēdienus.

Aizsargājiet vidi

Koku pārņemšana malā, vietējie pārtikas produkti parasti ir vieglāki par vidi nekā liela mēroga saimniecībām. Viņi izmanto mazāk enerģijas ražas novākšanai un transportēšanai, un daudzas mazas saimniecības ir organiskas (bet ne visas) un neizmanto pesticīdus, hormonus vai citas ķīmiskas vielas. Pērkot vietējos ēdienus, restorāni var kļūt zaļi.

Saglabāt lauku

Mazās saimniecības, kad tās ir Amerikas Savienoto Valstu preču zīme, ir mirstoša šķirne. Pārāk daudz lauksaimnieku ir spiesti pamest lauksaimniecību, un to lauki tiek sasmalcināti mājokļu apakšnodaļās vai sloksnēs. Atbalstot vietējos lauksaimniekus, tie tiek saglabāti uzņēmējdarbībā, kas savukārt saglabā laukus neskartus, liedzot jūsu pilsētai kļūt par Anytown, ASV.

Palielināta šķirne

Mazās saimniecības piedāvā unikālus produktus, kas bieži vien nav piemēroti komerciālai pārtikai. Restorāni var izvēlēties no simtiem augļu un dārzeņu mantojuma šķirņu, pievienojot restorāna ēdienkartei vairāk garšu un krāsu.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Alternatīvas bezpeļņas uzsākšanai

✔ - Informācija par nekustamā īpašuma aģentiem sniegto informāciju par plūdiem

✔ - Viskonsina drošības depozītu likuma pamati


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!