Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Kafijas veikala biznesa plāns

Šeit ir vienkāršs biznesa plāns kafejnīcai


Vai jūs domājat par kafijas veikala atvēršanu? Tāpat kā uzsākot jebkuru biznesu, pirmais solis ir veikt jūsu tirgus fona izpēti un uzrakstīt biznesa plānu, lai redzētu, vai jūsu ideja ir iespējama. Šeit piedāvātais vienkāršais kafejnīcu biznesa plāna piemērs var tikt izmantots, lai palīdzētu jums izveidot savu kafejnīcu biznesu.

Piemērs atbilst standarta biznesa plāna izkārtojumam, kas sastāv no viena dokumenta, kas sadalīts vairākās sadaļās, ieskaitot organizācijas aprakstu, tirgus izpēti, konkurētspējīgu analīzi, pārdošanas stratēģijas, kapitāla un darbaspēka prasības un finanšu datus.

Cik ilgi plānam jābūt?

Uzņēmējdarbības plāni var būt no dažām lapām līdz simtiem lappušu lieliem uzņēmumiem. Salīdzinoši nelielam uzņēmumam, piemēram, kafejnīcai, vislabāk ir saglabāt plānu pēc iespējas īsāku un īsāku (30 lappuses vai mazāk), it īpaši, ja jūs plānojat to iesniegt baņķieriem vai investoriem par parāda vai pašu kapitāla finansēšanu. Parasti potenciālie naudas aizdevēji vai ieguldītāji nevēlas tērēt laiku, lasot ilgu, sīki izstrādātu biznesa plānu - viņi meklē stingru pētījumu un analīzi īsā formā.

Lai jūsu plāns būtu vizuāli pievilcīgāks, iekļaujiet perspektīvā uzņēmuma telpu fotogrāfijas, dizainus vai vietnes plānus, kā arī finanšu informācijas grafikus un grafikus, piemēram, ieņēmumu prognozes utt.

Kā izmantot veidni

Pievienotā parauga veidne ir sadalīta sadaļās, kā aprakstīts satura rādītājā. Katru veidnes sadaļu var kopēt Word, Excel vai līdzīgā biroja dokumentā, atlasot tekstu un izmantojot kopēšanas / ielīmēšanas (izmantojot Windows, iezīmējiet tekstu, kas jāizvēlas ar peli, un nospiediet CTRL-C, lai kopētu un CTRL- V, lai ielīmētu).

Vienkāršs biznesa plāns Java Jake kafijas namam:

Titullapa

Ievadiet sava uzņēmuma informāciju, sākot ar juridisko nosaukumu. Ja jūs jau esat izpētījis iespējamo atrašanās vietu un / vai jums ir vietne, jūs varat iekļaut adreses. Ja jums ir uzņēmuma logotips, varat to pievienot titullapas augšpusē vai apakšā.

Biznesa plāns

Java Jake kafijas nams

2017. gada 15. oktobris

2303 Stewart St.
East Clovervale
609-458-2020
e-pasts: [email protected]
web: javajakescoffeehouse.com

Ja adresēšana uzņēmumam vai privātpersonai ietver:

Prezentēts:
"Vārds"
"Uzņēmums vai finanšu iestāde"

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Satura rādītājs:

Kopsavilkums…

Uzņēmējdarbības / nozares pārskats…

Tirgus analīze un konkurss…

Pārdošanas un mārketinga plāns…

Īpašuma un pārvaldības plāns…

Darbības plāns…

Finanšu plāns…

Pielikumi un eksponāti…

Lappuse#

Lappuse#

Lappuse#

Lappuse#

Lappuse#

Lappuse#

Lappuse#

Lappuse#

1. iedaļa: Kopsavilkums

Kopsavilkums ir tuvs plāna sākumam, bet ir pēdējais. Tai jāsniedz īss, kodolīgs un optimistisks pārskats par jūsu uzņēmumu, kas atspoguļo lasītāja uzmanību un dod viņiem interesi uzzināt vairāk par to. Kopsavilkumam nevajadzētu būt garākam par divām lappusēm, ar īsu kopsavilkumu par citām plāna sadaļām. Skatiet sadaļu Kā rakstīt biznesa plāna kopsavilkumu.

Java Jake kafijas nams būs vieta kafijas mīļotājiem. Mēs plānojam apkalpot augstākās kvalitātes kafiju un uzkodas modernā, ērtā atmosfērā. Mūsu ērtai atrašanās vietai un lieliskajam klientu apkalpošanas dienestam ir jāveido stabila atkārtota klientu bāze.

Īpašnieki Jack Valdez un partneris Juanita Sanchez katram ir vairāk nekā desmit gadus pārtikas pakalpojumu nozarē, tostarp vadības pieredze.

Mūsu galvenie produkti būs augstākās kvalitātes gardēžu kafijas izstrādājumi, piemēram, espresso, cappuccinos, lattés un dažādas uzkodas, tostarp veselīgas alternatīvas.

Stratēģiski atrodas pastaigas attālumā no tehniskās skolas, aprūpes koledžām un dažādiem biroju kompleksiem, mēs plānojam nodrošināt studentus un jaunus biroja darbiniekus, nodrošinot daudz vietas sēdvietām un augstāku klientu apkalpošanu ar modernu atmosfēru.

Tuvākajā apkārtnē mūsu konkurence sastāv galvenokārt no ātrās ēdināšanas piegādātājiem, piemēram, McDonald's un Dunkin Donuts. Mēs plānojam sagrābt vietējā kafijas tirgus augšējo galu, pasniedzot gardēžus, bez mašīnām gatavotus kafijas produktus par saprātīgām cenām. Kopā ar mūsu augsto atmosfēru un lielisko klientu apkalpošanu mēs plānojam mērķēt uz izsmalcinātu kafijas patērētāju.

Mūsu izvēlētajā vietā ir 2000 kvadrātpēdu platība, telpa āra terasei un nepieciešama minimāla renovācija. Vieta ir brīva jau vairākus mēnešus, un īpašnieks ir motivēts un piedāvā četrus gadus ilgu nomas līgumu ar piekto gadu bez maksas.

Mēs sagaidām, ka pārdošanas ieņēmumi pieaugs no $ 200,000 pirmajā darbības gadā līdz $ 250,000 līdz trešā gada beigām. Lai samazinātu ekspluatācijas izdevumus, abi direktori darbosies pilnas slodzes laikā, lai samazinātu personāla izmaksas, uzraudzītu un uzturētu kvalitātes kontroli. Mēs sagaidām, ka neto peļņa pieaugs no $ 50,000 līdz $ 100,000 līdz trim gadiem. *** Šeit var pievienot svītru diagrammu ***

Nomas izmaksām, renovācijām, iekārtām un mēbelēm ir nepieciešami $ 200,000 starta finansējuma. Pasūtītājiem ir 100 000 ASV dolāru skaidrā naudā un pārējie tiks saņemti no komerciāliem aizdevējiem.

2. iedaļa. Uzņēmējdarbības / nozares pārskats

Pārskats par kafijas nozari, vietējo tirgu un to, kas padara jūsu biznesu unikālu. (Sk. Nozares nodaļas uzņēmējdarbības plāna piemēru.)

Kafijas rūpniecība

Saskaņā ar nesenajiem ASV skaitīšanas datiem, tūkstošgades ir pārgājušas par bērnu boomers kā Amerikas lielāko dzīvo paaudzi. Millennials ir daudz sociālākas un mobilākas nekā iepriekšējās paaudzes un dod priekšroku kafijai ar draugiem modernās, publiskās vietās, palielinot augstas klases kafejnīcu popularitāti. ASV statistika norāda, ka:

Speciālā kafijas pārdošana palielinās par 20 procentiem gadā

Amerikāņi patērē vairāk nekā 400 miljonus tases kafijas dienā

Kafijas mazumtirdzniecība pārsniedz 5 miljardus ASV dolāru gadā

Mūsu nostāja rūpniecībā

East Clovervale ir pārtikušais apgabals ar augstu studentu un jauno profesionāļu blīvumu, kas ir ideāls tirgus kafejnīcai, piemēram, Java Jake's Coffee House. Cilvēki šajā jomā var atļauties tērēt naudu speciālajām kafijām un uzkodām un vēlas to darīt.

Mūsu tirgus izpēte ir parādījusi, ka septiņi no 10 cilvēkiem, kas aptaujāti East Clovervale, patērē vismaz trīs glāzes speciālās kafijas nedēļā.

Sacensības

Lai gan tuvākajā apkārtnē atrodas vēl divi kafejnīcas, tie nepiedāvā terases sēdvietas vai daudz brīvas autostāvvietas. Viens nepiedāvā bezmaksas wifi.

Kas padara Java Jake's Coffee House unikālu

Java Jake's Coffee House mārketinga stratēģija ir apmierināt jauniešus un "jauniešus ar sirdi" ar augstākās kvalitātes produktiem, lielisku servisu un daudzām sēdvietām telpās un ārpusē. Mūsu mērķis ir būt galamērķa vieta, kur tikties ar draugiem, atpūsties un baudīt lielisku kafijas tasi. Ļoti ātra wifi ļaus studentiem un biznesa cilvēkiem viegli sazināties un strādāt skolas vai biznesa aktivitātēs.

3. iedaļa: Tirgus analīze un konkurss

Šajā kafijas veikala biznesa plāna sadaļā jums jāpierāda, ka esat rūpīgi analizējis mērķa tirgu un ka ir pietiekami daudz pieprasījumu pēc jūsu produktiem, lai padarītu jūsu kafijas uzņēmumu dzīvotspējīgu. Konkurences analīze ietver konkursa novērtējumu un to, kā jūsu kafijas bizness konkurēs nozarē. (Skatiet biznesa plāna konkurentu analīzes sadaļas rakstīšanu.) Mērķa tirgus apraksts un konkurētspējīgās analīzes daļas var būt divas atsevišķas sadaļas plānā vai kombinētas, kā parādīts zemāk:

Ņemot vērā tuvumu skolām un biroju kompleksiem, mūsu galvenais mērķa tirgus būs studenti un profesionāli uzņēmēji. Abas grupas ir smagi kafijas, tējas un uzkodu patērētāji.

Pamatojoties uz mūsu klientu aptaujām, ir liels pieprasījums pēc augstas klases kafejnīcas centrālajā atrašanās vietā, kas piedāvā lielisku kafiju un ir gan āra sēdvietas, gan pieejama autostāvvieta. Trīs visbiežāk sastopamās sūdzības par esošo konkurenci šajā jomā ir:

Neatbilstošs produkts: zinoši klienti nevēlas kļūt par regulāru kafejnīcas patronu, kas nevar konsekventi kalpot augstas kvalitātes produktam.

Terases sēdvietu trūkums: Daudzi cilvēki dod priekšroku patērēt savu pārtiku un dzērienus ārā saulainā dienā.

Nepietiekama autostāvvieta. Autostāvvietas trūkums apgrūtina transportlīdzekļu piesaistīšanu.

Vietējo klientu bāzi veido aptuveni:

3000 studentu no divām vidusskolām

200 skolas darbinieki

1000 uzņēmēju un biroja darbinieku

Abām skolām ir stabila klātbūtne un paplašinās studentu skaits. Vietējais uzņēmējdarbības tirgus ir spēcīgs, un iepriekšējās ekonomiskās lejupslīdes laikā tas ir bijis salīdzinoši neietekmēts.

Java Jake kafijas nams pret konkursu: Mēs ceram, ka mūsu ieņēmumi strauji pieaugs, veidojot mūsu klientu bāzi:

Bizness

Kafija iet

Lindens

Java Jake kafija (1. gads)

Est. Gada ieņēmumi

$150,000

$250,000

$200,000

Darbinieki

8

10

6

Cena

Zems

Augsts

Augsts

Kvalitāte

Zems

Vidējais

Augsts

4. sadaļa: Pārdošanas un mārketinga plāns

Aprakstiet, kā jūs plānojat piesaistīt klientus jūsu kafejnīcas patronēšanai, tostarp reklāmas / veicināšanas, cenu noteikšanas stratēģijas, kā arī pārdošanas un apkalpošanas jomā. Detalizētu aprakstu skatiet Biznesa plāna mārketinga plāna sadaļā.

Mūsu produktu piedāvājums

Esošā konkurence izmanto zemākas pakāpes pupiņas, lētu aprīkojumu un nepietiekami apmāca darbiniekus, kas rada nekonsekventu produktu kvalitāti un neapmierinātus klientus.

Java Jake mēs esam kaislīgi par kafiju un plānojam koncentrēties uz konsekventu augstākās kvalitātes produktu apkalpošanu:

Pērkot augstākās kvalitātes pupiņas un uzkodas un vienmēr saglabājot svaigumu.

Izmantojot līnijas espresso automātu un ar to saistīto aprīkojumu.

Pareizi apmācot mūsu darbiniekus, mūsu baristi tiks izsūtīti.

Koncentrējoties uz kvalitāti, konsekvenci un lielisku klientu apkalpošanu, mēs izveidosim stabilu atkārtotu klientu bāzi.

Cenu noteikšanas stratēģija

Mēs vēlamies galvenokārt koncentrēties uz speciālajām kafijām, ieskaitot espresso, kapučīnus, mokas uc, jo peļņas normas ir daudz lielākas nekā parastā kafija. Lai vadītu augstāku cenu parastajai kafijai, mēs neizmantosim pilēšanas mašīnas. Tā vietā katrs kauss tiks pasniegts, izmantojot bodumu, lai katrs kauss būtu svaigs un garšīgs.

Mūsu cenas būs konkurētspējīgas ar augstāko tirgus daļu. Mēs uzskatām, ka klienti labprāt maksās lielākās cenas par lielu kafijas tasi.

Pārdošana

Mēs piedāvājam counter pakalpojumus profesionāli izstrādātā, mājīgā, aicināmā telpā. Iekštelpu sēdvietas būs mazāku atsevišķu galdu kombinācija intimitātei un ilgākiem stenda stiliem lielākām grupām. Ārējās sēdvietas veidos no laika apstākļiem izturīgiem galdiem un krēsliem ar pieejamajiem saulessargiem. Mēs plānojam būt atvērtiem no 7:30 līdz 9:00 darba dienās un 9: 00-21: 00 nedēļas nogalēs.

Papildus skaidras naudas, kredīta un debeta maksājumiem mēs pieņemsim arī Apple Pay par pirkumiem.

Reklāma un veicināšana

Lai samazinātu izmaksas un izveidotu savienojumu ar mūsu klientu demogrāfiskajiem datiem, lielākā daļa no mūsu reklāmām var būt digitālā. Mēs vēlamies agresīvi reklamēt mūsu produktus, izmantojot šādas metodes:

Plakāti vietējā pilsētiņā

Mūsu jaunākā tīmekļa vietne

Sociālie mediji: ikdienas īpašie piedāvājumi tiks paziņoti Facebook un Twitter

Statistika pierāda, ka lojalitātes kartes ir ļoti efektīvas - Java Jake's izmantos pielāgotu atalgojuma karti, lai veicinātu atkārtotu darbību.

5. iedaļa: Īpašumtiesību un pārvaldības plāns

Šajā sadaļā ir aprakstīta juridiskā struktūra, īpašumtiesības un (ja piemērojams) uzņēmuma vadības un personāla prasības. Skatiet Biznesa plāna sadaļu „Kā uzrakstīt pārvaldības plānu”.

Īpašumtiesību struktūra

Java Jake's Coffee House ir privāta sabiedrība, kas reģistrēta Teksasas štatā. Uzņēmums pašlaik pieder 100% Jack Valdez un Juanita Sanchez:

Jack Valdez: 60 A klases akcijas

Juanita Sanchez: 40 A klases akcijas

** Aprakstiet citas akciju kategorijas, kas pieder citām personām, vai jebkādas citas īpašas vienošanās starp īpašniekiem par akcijām ***

Vadība

Īpašnieki Jack un Juanita kopīgi pārvaldīs uzņēmumu (vismaz viens būs klāt visu laiku darba laikā). Abiem īpašniekiem ir iepriekšēja ēdināšanas pakalpojuma vadības pieredze un apmācīti, pieredzējuši baristi.

Ārējie resursi un pakalpojumi

Melford dizaina pakalpojumi tiks noslēgti par telpu interjera dizainu.

Džeksons un Džeksons sniegs grāmatvedības pakalpojumus uzņēmumam.

Jody's Catering piegādās ceptas preces.

** Pievienojiet visus citus ārējos resursus, ko plānojat izmantot, piemēram, Pārtikas pakalpojumi, Advokāti, būvuzņēmēji, grāmatveži uc

6. sadaļa: Darbības plāns

Darbības plānā ir izklāstītas jūsu uzņēmuma fiziskās prasības, piemēram, mazumtirdzniecības telpas, iekārtas, inventāra un piegādes vajadzības, darbaspēks utt. Uzņēmumam, piemēram, kafejnīcai, kur nepieciešama pasūtījuma iespējas, piegādes ķēdes, specializētas iekārtas un vairāki darbinieki, darbības plānam nepieciešama detalizēta informācija. Papildinformāciju skatiet Biznesa plāna sadaļā „Darbības plāns”.

Saimniecība

Mūsu izvēlētās telpas ir Stewart St 2303 telpā.

2000 kvadrātpēdas iekštelpu telpā modernā, labiekārtotā ēkā lieliskā vietā

Apmēram 500 kvadrātpēdas āra terases ar velosipēdu slēdzenēm

Esošais restorānu izmantošanas zonējums

Četru gadu nomas maksa 3500 ASV dolāru mēnesī ar piekto gadu bez maksas

Ēkas īpašnieks ir atbildīgs par atkritumu savākšanu, pārstrādi, kaitēkļu kontroli un drošību

Tiek lēsts, ka komunālie pakalpojumi (ūdens, elektrība, gāze, internets, telefons) ir $ 800 mēnesī

Iepriekšējais īrnieks bija restorāns, un jau pastāv virtuve, letes un pietiekami plašas telpas. Iepriekšējais īrnieks ir piedāvājis pārdot lietotas virtuves iekārtas ar ļoti zemām cenām.

Personāls

Divas pilnas slodzes un četras līdz sešas nepilna laika baristas tiks pieņemtas pie nozares standarta algām. Baristas tiks apmācīti reģionālās baristu apmācības akadēmijā. Divi pilna laika darbinieki ir iepriekšējie darbinieku īpašnieki. Nepilna darba laika darbinieki tiks iegūti no vietējām pēcvidusskolas iestādēm.

Īpašnieki un darbinieki dalīsies visos regulārajos pienākumos, tostarp pasūtījumu pieņemšanā, kafijas / tējas pagatavošanā, tīrīšanas galdos, krājumu atjaunošanā, trauku mazgāšanā, mazgāšanas telpu uzturēšanā utt.

Lai palielinātu darbinieku lojalitāti, tiks ieviesta bonusa / peļņas sadales sistēma.

Iekārtas

Tiks iegādātas šādas iekārtas:

Tirdzniecības klases La Marzocco espresso automāts ($ 25,000)

Espresso dzirnaviņas ($ 1500)

Pašlaik mēs apspriežam lietoto komerciālo iekārtu iegādi no iepriekšējā īrnieka, tostarp:

Stikla durvju ledusskapis ($ 1000)

Trauku mazgājamā mašīna ($ 1500)

Mikroviļņu krāsns ($ 700)

Dažādi. plaukti, glabāšanas tvertnes uc ($ 500)

Par aprīkojuma uzturēšanas līgumiem tiks risināti sarunas ar vietējiem piegādātājiem.

Izejmateriāli

Mēs esam apsprieduši vienošanos ar Murphy kafijas vairumtirgotājiem, lai piegādātu augstākās kvalitātes gardēžu Kolumbijas kafijas / espresso pupiņas ar divu dienu piegādi. Piens, sulas, bezalkoholiskie dzērieni, augļi utt. Tiks iegūti no vietējās Costco.

Jodijas ēdināšana katru dienu piegādās smalkmaizītes, šķēles, cepumus, jogurta augļu kausus un sviestmaizes.

7. iedaļa. Finanšu plāns

Finanšu plāna sadaļa ir vissvarīgākā biznesa plāna sadaļa, īpaši, ja jums ir nepieciešams parādu finansējums vai vēlaties piesaistīt investorus. Finanšu plānam ir jāpierāda, ka jūsu bizness pieaugs un būs rentabls. Lai to izdarītu, jums būs jāizveido prognozētie ienākumu pārskati, naudas plūsmas pārskati un bilances. Jauniem uzņēmumiem tie ir prognozes, un labs īkšķis ir nepietiekami novērtēt ieņēmumus un pārvērtēt izdevumus.

Iekļaujiet savus trīs finanšu pārskatus. Katrs ir aprakstīts sadaļā Biznesa plāna rakstīšana: finanšu plāns, ieskaitot veidnes:

Ieņēmumu pārskati

Peļņas vai zaudējumu aprēķinā ir atspoguļoti jūsu prognozētie ieņēmumi, izdevumi un peļņa. Veiciet to ik mēnesi vismaz pirmo gadu, lai uzsāktu uzņēmējdarbību.

Naudas plūsmas prognozes

Naudas plūsmas prognoze parāda jūsu ikmēneša gaidāmos naudas ieņēmumus un izmaksu izmaksas. Ir svarīgi pierādīt, ka jūs varat pārvaldīt savu naudas plūsmu un būs labs kredītrisks.

Bilance

Bilance ir momentuzņēmuma kopsavilkums par jūsu uzņēmuma aktīviem, saistībām un pašu kapitālu noteiktā laika posmā, kad tas sākas, kad uzņēmums atvērsies. Ņemiet vērā, ka jaunam uzņēmumam nebūs debitoru parādu bilancē. Ņemiet vērā arī to, ka bilance ir daudz vienkāršāka neinkorporētiem uzņēmumiem, kuriem nav darbinieku ienākuma nodokļa, pensijas, medicīniskās uc ir piemērojamas tikai reģistrētiem uzņēmumiem, kā arī ienākumiem / nesadalītajiem ienākumiem.

Līdzsvara analīze

Ietverot analīžu analīzi, finansētāji vai ieguldītāji parādīs, kāds pārdošanas līmenis ir nepieciešams, lai gūtu peļņu. Lai iegūtu vairāk informācijas, skatiet sadaļu Kā veikt analīzes analīzi.

8. sadaļa: Pielikumi un eksponāti

Pielikumos un eksponātos ir detalizēta informācija, kas nepieciešama, lai atbalstītu citas plāna sadaļas.

Iespējamais papildinājums / izstādes vienumi

Kredītu vēsture uzņēmumu īpašniekiem

Detalizēts tirgus pētījums un konkurentu analīze

Īpašnieku un galveno darbinieku atjaunošana

Informācija par jūsu nozari

Informācija par jūsu produktiem / pakalpojumiem

Vietu / ēku / biroju plāni

Hipotēku dokumentu, iekārtu nomas uc kopijas (vai citāti par tiem)

Mārketinga brošūras un citi materiāli

Atsauces no darba kolēģiem

Saites uz jūsu uzņēmuma vietni.

Jebkurš cits atbalsta materiāls, kas var iespaidot potenciālos aizdevējus vai ieguldītājus, ja meklējat finansējumu.


Video No Autora: Vācijā Latvieši / Pārtikas produktu Cenas Vācijas veikalos ( Penny )

Saistītie Raksti:

✔ - Kad jūs uzlādēsiet GST / HST

✔ - 8 Korporatīvās dāvanu iegādes pamatprincipi

✔ - Labākās bezmaksas emuāru platformas


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!