Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Tirdzniecības klases restorānu aprīkojums


Viena no jomām, kas var justies milzīgs, atverot jaunu restorānu, ir aprīkojums. Jauno restorānu iekārtu cenas ir satriecošas, īpaši, ja esat jauns uzņēmums. Ja jūs gatavojat pavisam jaunu restorānu, jums būs nepieciešams viss no komerciālās cepeškrāsns klāsta līdz rūpnieciskiem ēdamgaldiem un krēslam, ēdieniem, galda piederumiem un viss starp tiem. Lielāko daļu no jauna restorāna finansējuma iegūst no to uzglabāšanas. Tālāk ir sniegts dažādu restorānu krājumu sadalījums, kā arī padomi, kā ietaupīt naudu, vai nu restorāna priekšā, vai dzīves laikā.

Komerciālās virtuves aprīkojuma pamati

Pirmais noteikums par jauna restorāna atvēršanu ne vienmēr ir labāks. Jauna restorānu iekārta ir spīdīga un skaista, bet ne nepieciešamība. Jūs varat iegādāties iegādes kvalitāti, ko izmanto labas kvalitātes restorānu aprīkojumam dolāros. Dārgie priekšmeti, piemēram, krāsnis, grili un saldēšanas iekārtas, ir arī labs kandidāts, lai iegādātos lietotu. Ir daži restorānu aprīkojuma gabali, kas labāk pērk jaunu.

Līzinga aprīkojums ir vēl viena iespēja, kas var ietaupīt naudu, gatavojoties atvērt jaunu restorānu. Aprīkojums ar īsu kalpošanas laiku, piemēram, ledus mašīnas, ir ideāls ikmēneša nomai. Pārdevēji piedāvā arī nomātu aprīkojumu, piemēram, kafijas automātus un dzesētājus, tik ilgi, kamēr jūs pērkat savus produktus.

Restorāna virtuve prasa plašu aprīkojuma klāstu, bieži vien nelielā, šaurā vai citādi neērtajā telpā. Tāpēc restorāna virtuve prasa rūpīgu plānošanu, lai palielinātu telpu un veicinātu efektivitāti. Tipiska restorāna virtuve sastāv no dažādām stacijām un restorānu iekārtām.

Stacija ir zona, kurā tiek gatavots noteikts pārtikas veids. Stacijas palīdz uzturēt restorāna virtuvi nevainojami. Virtuves aprīkojuma neatņemama sastāvdaļa ir saldēšanas sistēmas. Restorānu dzesēšana svārstās no maziem dzesētājiem (piemēram, kopmītnes ledusskapis) līdz masīviem ledusskapjiem un saldētavām, un viss, kas atrodas starp tiem.

Jūsu restorāna ēdamistabai jābūt elastīgai

Tāpat kā virtuve, jūs varat ietaupīt daudz naudas, uzstādot restorāna ēdamistabu lietotu aprīkojumu. Atverot jaunu restorānu, galdi un krēsli ir liels izdevums. Iemesls, kādēļ tie ir tik dārgi, ir tāds, ka tie ir izturēti pret ikdienas lietošanu aizņemtajā restorānā. Tas pats attiecas uz restorānu ēdieniem, kas nav tādi paši kā jūsu virtuves ēdieni.

Restorānu ēdieni nav lēti, salīdzinot ar tiem, kurus var iegādāties Wal-Mart vai K-Mart, bet, tāpat kā komerciālās klases galdi un krēsli, tie ir izgatavoti, lai izturētu komerciālās virtuves trauku mazgājamās mašīnas. Mazāki priekšmeti, piemēram, sāls un pipari, maizes grozi un galda piederumi, ir ideāli piemēroti izmantojamiem pirkumiem.

Neatkarieties no restorāna bāra

Restorāna bāra izveide ir atkarīga no restorāna lieluma, tēmas un dzērienu licences. Daži stieņi ir tikai serviss, kas nozīmē, ka tas neapkalpo klientus tieši; tas ir tikai personālam, lai pasūtītu dzērienus. Liela daļa restorāna bāra aprīkojuma ir maza, piemēram, mikseri, kratītāji, brilles un citi. Lielās biļešu preces, piemēram, alus līnijas, dzesētāji un pieskāriena galva, ir tas, kur jūs tērēsiet visvairāk naudas. Daudzi priekšmeti jūsu bārā var bez maksas saņemt izplatītājus, piemēram, pint glāzes, paliktņus un salvešu turētājus.

Paturiet ēdināšanas iekārtas

Gan ēdināšanas telpās, gan ārpus tās piedāvā restorāniem iespēju paplašināt uzņēmējdarbību ārpus ēdamistabas. Tāpat kā restorāna vadīšana, ēdināšana ārpus restorāna prasa lielu uzmanību detaļām un organizācijai, kā arī atlasītam aprīkojumam. Kaut arī jūsu restorānam var būt liela daļa ēdināšanas iekārtu, piemēram, plāksnes, brilles un galda piederumi, ir daži tirdzniecības aprīkojuma elementi, kas vajadzīgi, lai kalpotu pārtikas nekaitīgumam un efektīvi apkalpotiem pasākumiem.


Video No Autora: Kafijas un tirdzienības automāti no "Jofemar"

Saistītie Raksti:

✔ - 8 New Hampshire drošības depozītu likuma pamati

✔ - Mājas aizmugurē lietotie termini

✔ - Īres vakances un kredītu zaudējumi nekustamā īpašuma ieguldījumos


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!