Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Pašreizējā cupcake tendence


Jūs zināt, ka cupcake veikala karš sākas ar lejupvērstu trajektoriju, kad salīdzinoši neliels cupcakery saņem ievērojamu kapitāla infūziju. Ar visām norādēm, "Lielā cupcake skriešanās" (kas atspoguļota popkultūrā Pārtikas tīklā ar realitāti "Cupcake Wars"), var palēnināties līdz saprātīgākam izaugsmes līmenim. maizes ceptuves var kļūt skumji, un tās vairs nepastāv.

Pasaule par Cupcakery

Cupcake sprādziens ir tik jauns, nozares definīcijas vārdam "cupcakery" ir maz un tālu starp tām. Tās ir speciālas maizes ceptuves, kas koncentrējas uz pasakainām, ārkārtīgi un ļoti atšķirīgām tradicionālās cupcake versijām.

Kūkas ir daudzas reizes lielākas par tradicionālo cupcake (vai tās var būt nelielas mini versijas), un, protams, ir daudz dārgākas, sākot no $ 3 līdz $ 5 vai vairāk par vienu cupcake.

Mintel, vadošais patērētāju tirgus izpētes uzņēmums, kas publicēts Mintel, konstatē, ka lejupslīdes laikā ir mazāk zvanu, visu svētlaimi, sacīdams: "pāriem tiek piedāvāti precīzi izstrādāti kāzu kūka atsevišķiem cupcakes." Cape Cod Lollicakes attēlots "The Cupcake Wars", kas rada kāzu kūka veidojumus ar to kodumiem.

Cupcake tendences faktiskā parādība bija interesanta pretruna patērētājiem, kas arvien vairāk interesējas par veselīgākām iespējām un zaudēt svaru. Piemēram, Ņujorkā, jūs nevarat staigāt divos blokos, neieslīdot sulas bārā vai salātu veikalā.

Drupatas Reiz vadīja Cupcake Wars

Pirms dažiem gadiem Crumbs Bake Shop vadīja cupcake tendenci. Cupcake maizes ceptuve, kuras paraksts cupcakes pulksteni 6 unces un gandrīz 4 "garš, paziņoja par bankrotu 2014. gadā, slēpa savus veikalus, un pēc tam ātri ieguva un atkal atkal atvērās. - pazīstamais un mīļotais zīmols, un cupcakes, jaunajam treniņbraucienam, saldējumam - virkne premium saldējumu ar cupcake garšu ļauj cilvēkiem baudīt savu cupcake un ēst arī saldējumu.

Pārtikas tendences skatīties

Cupcakes bija "karsta" tendence, kas balstījās uz divu patērētāju tendencēm:

  • Lejupslīdes izturība
  • Affordable Indulgence

Affordable Indulgence

Affordable Indulgence ir patērētāja veids, kā atvieglot pirkumu mazināšanu. Kā pick-me-up viņi atrod iecietīgus un pieņemamus priekšmetus, kas viņiem atgādina laimīgākus laikus.

Symphony IRI izveidoja Affordability Report, kas īpaši pievēršas "izmaiņas patēriņa izdevumos (kas) notiek ātrāk, biežāk un ir mazāk prognozējamas nekā jebkad agrāk... stagnētas algas ir radījušas izcilu cenu jutīgumu, kā rezultātā daudzās kategorijās pieprasījums ir zemāks. "

Līdz ar to pircēji veic tirdzniecību un dažos gadījumos pērkot mazākus produktus, lai ietaupītu naudu un pārdotu citus priekšmetus, piemēram, cupcakes. Cupcakes ir "pieņemams indulgence", ko patērētāji vēlas uzspiest. Neatkarīgi no tā, cik saspringts ir jūsu budžets, jūs vienmēr varat saņemt papildus 5 ASV dolārus.

Lielveikali paplašina veikalu maizes ar cupcakes

Mazumtirdzniecības ķēdēm nebija ilgs laiks, lai konstatētu tendenci, un lielveikali iekļuva labvēlīgā cupcake maizes tirgū. Veikalā var izmantot nekvalificētu darbaspēku, lai pabeigtu cupcakes cepšanu, kā arī garšīgu svaigi ceptu konditorejas izstrādājumu un desertu aromātu visā veikalā. Lielveikali ir vieta, kur notiks viņu ilgtermiņa biznesa izaugsme. Otrkārt, pārtikas pakalpojumu tirgus ir vēl viens segments.

Iespējams, ka šeit būs izdevīgs Indulgence, lai tas paliktu, neatkarīgi no tā, vai tas ir milzīgs cupcakes, artisans donuts vai cronuts. Tomēr cupcake kari nokļūs līdz ilgtspējīgākam izaugsmes līmenim, kas ir labs šai kategorijai un veselīgam patērētājam.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Atsauksmes par labākajiem āmuru urbjiem

✔ - Kādas ir LEED sertifikācijas priekšrocības?

✔ - Kā novērtēt un sagatavot Drywall pacelšanos


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!