Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Astoņi padomi restorāna ēdamistabas plānošanai

Kā izveidot restorāna ēdamistabu


Jebkura restorāna centrā ir ēdamistaba. Ēdamistaba ir vairāk nekā tikai galdi un krēsli. Tas nosaka restorāna toni, atmosfēru. Apgaismojums, troksnis un skats ir visas lietas, kas jāņem vērā, plānojot restorāna ēdamistabas dizainu. Jūsu izvēlētajai mēbelei ir svarīga nozīme. Tam jābūt pietiekami izturīgam, lai izturētu aizņemta restorāna rigors, tajā pašā laikā izskatoties pievilcīgam un pievienojot savu gaisotni. Elastīgums ir svarīgs arī restorāna ēdamistabas plānošanā.

Spēj pārvietot galdus, krēslus un gaidīt stacijas, ļaujot jums ērti izvietot gan lielas, gan mazas partijas.

Atstājiet pietiekamu vietu starp tabulām

Uzmanieties, lai galdiņus iepildītu ēdamistabā. Izstrādājot jūsu restorāna grīdas plānu uz papīra, jūs domājat, ka ēdamistabā var ievietot noteiktu skaitu galdu. Tomēr var gadīties, ka tas, kas darbojas uz papīra, nedarbojas patiesībā. Jā, jūs vēlaties, lai būtu daudz vietas, lai uzņemtu klientus (un iegūtu vairāk naudas), bet jūs arī vēlaties, lai cilvēki būtu ērti. Labs īkšķis restorānu galdu izvietošanai ir atstāt vismaz 24 collas starp tabulu stūriem.

Padariet portatīvo portālu gaidīšanas stacijai

Ar pārnēsājamo gaidīšanas staciju varat pārvietot to atbilstoši savām vajadzībām, nevis mēģināt pārvietot tabulu mazāk vēlamā ēdamistabas zonā.

Mēģiniet izmantot telpas sadalītājus

Ja jums ir liela atvērta ēdamistaba un vēlaties to padarīt privātu, puspiekabju dalītāji, kas uzstādīti uz riteņiem, ir viegls risinājums. Jūs varat tos pārvietot, lai izveidotu mazas kaklasiksnas divām galotnēm vai lielākām alkām lielām partijām.

Sēdieties katrā sēdeklī

Viens veids, kā novērst problēmu zonas pirms atvēršanas dienas, ir sēdēt katrā ēdamistabas krēslā. Izpētīt skatu no katra sēdekļa. Iespējams, ka ir tiešs skats uz virtuvi, bet otrs saņem iegrimi no priekšējām durvīm. Visu sēdvietu pieredze ļauj veikt izmaiņas, pirms klienti sūdzas.

Izvēlieties Sturdy Furniture

Pērkot galdus un krēslus, meklējiet viegli tīrāmus dizainus. Izvairieties no stiliem ar daudzām sarežģītām kokgriezumiem un plaisām. Tie būs grūtāk noslaucīt un turēt bez drupām un citiem atkritumiem. Ja jūs pērkat krēslus vai restorānu kabīnes ar auduma sēdekļiem, pārliecinieties, vai audums ir apstrādāts ar traipu rezistoru. Un plānojiet budžetu profesionālā tīrīšanā vismaz vienu reizi, vēlams divas reizes gadā. Restorānu kabīnes piedāvā dažas lielas priekšrocības salīdzinājumā ar standarta restorānu sēdvietām. Viņi ir lieliski kosmosa noguldītāji.

Ja esat atradis perfektu restorāna atrašanās vietu, bet telpa ir maza, apsveriet iespēju uzstādīt kabīņu rindas, lai palielinātu sēdvietu skaitu. Tāpat kā restorāna krēsli, kabīnēm ir dažādas formas, izmēri un krāsa. Tos var pielāgot, lai tie atbilstu restorāna dizainam.

Izlemiet, kā skaļi ir pārāk skaļi

Cik skaļi ir jūsu ēdamistaba? Daži restorānu jēdzieni ir labāk piemēroti skaļai videi, piemēram, bāriem vai citiem gadījuma iestatījumiem. Citi, piemēram, smalkas maltītes, prasa daudz klusāku iestatījumu. Ja jums ir koka vai flīžu grīdas, skaņa atkārtojas, ditto ar augstiem griestiem. Mest dažus desmitus klientu, personālu, un tas varētu būt daudz skaļāks, nekā jūs gaidījāt. Ja jums ir nepieciešams noskaņot skaņu, apgabala paklāji var mazināt troksni.

Atlasiet atbilstošus logu pārsegus

Ja vasaras saule padarīs jūsu restorāna ēdamistabu pārāk karstu vai citādi neērti klientiem, jums būs jāiegulda daži toņi. Meklējiet logu procedūras, kuras ir viegli tīrāmas un viegli atvērtas un aizvērtas.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Palieliniet eBay pārdošanas apjomu, rakstot labākus aprakstus

✔ - Kā izveidot daudzkanālu līdzekļu vākšanas jautājumu

✔ - Trešās puses izpilde eBay biznesam


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!