Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Piecas lietas, kas nepieciešamas katram jaunajam restorānam

Padomi, kā atvērt jaunu restorānu


Ir daudzas lietas, kas jums būs nepieciešamas jaunam restorānam - laba atrašanās vieta, finansējums, unikāls nosaukums, skaidrs jēdziens… Tas var būt milzīgs. Lai palīdzētu jums noteikt jūsu restorāna sākuma sarakstu, es esmu uzsvēris piecas jomas, kuras dažreiz tiek ignorētas, gatavojoties atvērt. Šie ir vissvarīgākie soļi, kas jāveic, uzsākot savu restorānu.

Labs vadītājs

Galvenais stāvoklis jebkurā restorānā ir vadītāja. Dažreiz īpašnieks darbojas kā restorāna galvenais vadītājs. Citreiz vadītājs tiek pieņemts darbā kā darbinieks. Restorānu vadītājiem ikdienā ir vairāki pienākumi restorāna vadīšanā, ieskaitot pasūtījumu uzskaiti, iznomāšanu un šaušanu, kā arī klientu sūdzību izskatīšanu. Kā restorāna īpašnieks, ja neesat plānojis būt mājas priekšā, ir svarīgi, lai budžets būtu kvalificēts ģenerāldirektors, kurš rīkosies atbilstoši jūsu restorāna interesēm.

Laba atrašanās vieta

Jūs varat iemīlēties burvīgā centra ēkā, kas būtu ideāli piemērota jūsu jaunajam restorānam. Bet pirms nomas parakstīšanas vai hipotēkas iesniegšanas veiciet mājasdarbu. Ne visas pieejamās telpas ir piemērotas restorānam. Labu restorāna atrašanās vietu ir grūtāk atrast, nekā daži domā. Kas var izskatīties kā lieliska vieta - teikt, ka rosīga gājēju iela pilsētas centrā, var izrādīties dud. Citā reizē vieta, kur jūs nekad domājat, ka restorāns - piemēram, vecā apavu veikalā, kas atrodas apmetuma malā, ir veiksmīgs.

Protams, ēdiens un serviss ir svarīgi restorāna panākumiem, taču atrašanās vieta var būt tikpat svarīga, it īpaši pirmajos gados.

Tiesības apdrošināšana

Restorāns var būt saistīts ar pārtiku un dzērieniem, bet tas joprojām ir galvenais bizness. Tāpēc ir absolūti nepieciešams, lai jūs uzņemtos pareizo apdrošināšanu, ieskaitot darba ņēmējus, atbildību un īpašumu. Arī restorāna apdrošināšana nav lēta, tāpēc, lai savlaicīgi savāktu piedāvājumus, jūs varat plānot savu budžetu.

Pārvaldāma izvēlne

Pārāk daudz izvēli izvēlnē var būt gan darbiniekiem, gan klientiem. Populārs pētījums no Columbia University atklāja, ka cilvēki dod priekšroku mazāk izvēlei nekā vairāk - tas padara lēmumu pieņemšanas procesu daudz vieglāku. Pateicoties nesenajai lejupslīdei, restorānu izvēlnes kopumā ir mazākas un vienkāršākas, atspoguļojot stingrākus budžetus gan restorānam, gan patērētājam. Kad esat gatavs rakstīt savu jauno restorānu izvēlni, paturiet prātā, ka lielāks ne vienmēr ir labāks.

Labi pārvaldīta sociālo mediju klātbūtne

Jūsu sociālo mediju lapas nav Ronco rotisserie vistas. Ne tikai iestatiet to un aizmirstiet to. Citiem vārdiem sakot, jums ir jābūt aktīvam savā Facebook lapā, regulāri (lasīt: katru dienu). Facebook var izmantot, lai paziņotu par gaidāmajiem notikumiem, piemēram, Mātes diena vai vīna degustācija. Tas ļauj ievietot ikdienas un iknedēļas ēdienkartes un dzērienu piedāvājumus. Vairāk novatorisku Facebook lietojumu ietver receptes, virtuves video ekskursijas vai šefpavāra video, kas veic gatavošanas demonstrāciju. Labi pārvaldīta Facebook lapa veicina arī labu klientu apkalpošanu, mudinot klientus komentēt viņu mijiedarbību ar jūsu restorānu.

Tas arī dod jums iespēju risināt klientu sūdzības. Ja klients savam Facebook lapai veltīja laiku, lai saņemtu sūdzību par savu restorānu, varat to nekavējoties risināt un piedāvāt risinājumu. Tas ne tikai parāda klientu, kuru jūs vērtējat savu viedokli, bet arī savus uzņēmumus, bet visi citi, kas seko jūsu vietnei.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Priekšrocības un mīnusi noma studentiem

✔ - Restorāna daļas kontrole: klientu uzturēšana laimīgā

✔ - Nelietojiet Scammed Kad Labdarības Telemarketers Call


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!