Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Iegūstiet pamatus: PB un J piegādes ķēdes pārvaldībā


Loģistikas / piegādes ķēdes nodaļas uzdevums ir strādāt ar piegādes ķēdi, ko Stephen Jay Gould * darīja ar evolūcijas bioloģiju. Pēc tam, kad iegremdēju sevi Gouldā esejā, es varu apsteigt un apgalvot, ka es saprotu, kā mūsdienu zirga attīstība nozīmē, ka Major League Baseball hitters ir guvuši labumu kopš Ted Williams dienas.

Loģistikas / piegādes ķēdes rakstam - ideālā gadījumā - vajadzētu darīt kaut ko līdzīgu jums. Es zinu, ka vairumam no jums nav laika (vai slīpuma), lai izdarītu 10 000 stundu veltītu piegādes ķēdes praksi, kas nepieciešama, lai kļūtu par ekspertu inventāra, preču izmaksu un klientu piegādes optimizācijā. Tāpēc jums ir piegādes ķēdes vadītājs vai piegādes ķēdes komanda vai Vikipēdija. Bet loģistikas / piegādes ķēdes rakstā gūtā pieredze sniedz jums pārliecību, ka varat iet uz leju pie jūsu piegādes ķēdes daļas un mizot par ciklu skaitīšanas vai atkārtotas pasūtīšanas punktiem.

Ja Gould varētu izmantot Worms uzturu un Prāgas defenestrāciju, lai vienkāršotu vēsturi, toleranci un paleontoloģiju, man jāspēj atbrīvoties no piegādes ķēdes sarežģītības, izmantojot neko vairāk kā zemesriekstu sviestu un želejas sviestmaizi.

Lai sāktu novērtēt piegādes ķēdi, sāksim ar PB & J's BOM.

Materiālu likums ir tieši tas, ko tas izklausās. Tas ir visu materiālu, kas veido jūsu produktu, saraksts (tas ir, “rēķins”). Veids, kā mēs piegādājam ķēdes pro, ir tāds, kā BOM, ir tas, ka tas ir viens no tiem akronīmiem, ko jūs izklausāt. BOM tiek izrunāts ar “bom” - tāpat kā “jūs esat pametis BOM par mani” un “jūs da BOM.” Jūs varat redzēt, cik daudz prieka mums ir piegādes ķēdē.

Ja būsiet izveidojis Chevrolet dzīvi, jūsu BOM ir ~ 200 000 komponenti, kas veido šo Cruze. Ja Viagra ražošana ir jūsu lieta, jūsu BOM ir sildenafila citrāts (100 mg), dažas palīgvielas, saistošs materiāls, plastmasas pudele, kokvilnas bumba un folijas blīvējums. PB & J, jūsu BOM ir Maize, šķēlēs, 2 katra; želejas, 2,5 ēdamkarotes ēdamkarotes; zemesriekstu sviests, 2 ēdamkarotes ēdamkarotes.

BOM papildināšana ir jūsu ražošanas maršrutētāju. Maršrutētājs norāda, kā padarīt savu produktu, izmantojot jūsu BOM. BOM ir sastāvdaļu saraksts. Maršrutētājs ir recepte. Maršrutētāji jums pateiks, kādas iekārtas izmantojat, lai metinātu jūsu Cruze durvis uz eņģēm vai cik ilgi tas aizņems zilo dimantu, lai saspiestu formu. PB&J gadījumā jūsu maršrutētājs izskatās līdzīgi:

Op 1 - uzlieciet maizi uz plāksnes (x2); 20 sekundes (x2); kopā 40 sekundes

Op 2 - izplata želeju uz maizes (aprīkojums: nazis); 45 sekundes

Op 3 - izplatīt zemesriekstu sviestu uz maizes (aprīkojums: nazis 2); 50 sekundes

Op 4 - presēt želejas pusi uz zemesriekstu sviesta pusi; 5 sekundes

Kopējais apstrādes laiks = 140 sekundes

Tātad, kad esat gatavs ražošanai, jūs aizvedīsit 2 minūtes un 20 sekundes, lai piegādātu šo PB&J klientam.

Bet mēs esam ceļā uz priekšu. Lai sniegtu šim piegādes ķēdes gadījumam zināmu steidzamību, sniegsim piemēru par reālās dzīves klientu pieprasījumu. Saka, ka jūsu 10 gadus vecajam ir trīs draugi sestdienas pēcpusdienā. Šodienas ceturtdiena un viņi jau ir pasūtījuši pusdienu pasūtījumu - četri PB & J. Tā ir jūsu klientu prasību izpilde. Vai jūsu piegādes ķēde atbilst jūsu klientu pieprasījumam (ko jūsu klients vēlas, kad viņi to vēlas)? Lai redzētu, mēs dziļi iesakām jūsu piegādes ķēdē.

II līmeņa piegādātāji

Tālu, tālu - tieši ārpus jūsu tiešās piegādes ķēdes kvazāriem - esat jūsu II līmeņa piegādātāji. Domāju, ka Welch, Wonder un Skippy. Tie ir piegādātāji, kas piegādā jūsu piegādātājus. Jūsu piegādātāji ir pārtikas preču veikali, un viņi saņem savu želeju, maizi un zemesriekstu sviestu no jūsu Tier II piegādātājiem.

Jūs varētu domāt, ka jums nav nekāda sviras, bet domājiet par to, ko Trader Joe un Costco darījuši saviem Tier II piegādātājiem. Patērētāji darīja Trader Joe un Kirkland zīmolus atdzesē - vai, ja ne atdzist, rentabli. Trader Joe un Costco ir vertikāli integrēti, un patērētāji apbalvoja savu spēju padarīt kvalitatīvus produktus pieejamākus - un to darīja, nomainot savus Tier II piegādātājus ar sevi.

Lai gan, gatavojoties šiem četriem PB & J sestdienai, iespējams, nav iespējams sazināties ar Wonder Bread, lai vadītu savas preču izmaksas, sadarbojoties ar saviem Tier II piegādātājiem, lai apspriestu izejmateriālu izmaksas, rezervētu ražošanas jaudu un izlīdzinātu jebkuru starp tiem un jūsu piegādātājiem ir godīga spēle.

Piegādātāji

Jūsu Safeway ir visā pilsētā. Tas ir par saprātīgu cenu un krājumi viss no ģenēriskās vīnogu želejas līdz 12 graudu maizei. Jūsu veselais ēdiens atrodas uz ielas. Šādu gludu, amatnieku zemesriekstu sviestu, kas jums patīk tik daudz, var ieķīlāt tikai tajā. Un tajā atrodas piegādes ķēdes dilemma.

Izmaksas, kvalitāte, optimizēta piegādes laika ķēde ir šo trīs funkciju funkcija. Lētākajam komponentam ir nepieciešams ilgāks laiks. Kvalitātes komponenti ir aprīkoti ar izmaksu piemaksu. Kāds ir jūsu piegādes ķēdes optimizēšanas mērķis? Lai saglabātu izmaksas? Lai samazinātu cikla laiku? Lai samazinātu kvalitātes izmaksas? Šajā gadījumā 10 gadus vecie, kas ir pasūtījuši četrus PB & J sestdienai, nav spekulējuši amatnieku zemesriekstu sviestā - tā darīs „Safeway” Skippy.

Loģistika

Loģistika un piegādes ķēde nav vienādas lietas. Loģistika ir preču plūsmas pārvaldība. Tas ir transporta veids, transporta izmaksas un transporta iemesls - kā “Kāpēc jūs nosūtījāt 5000 titāna golfa klubu galvas ar gaisa transportu?” (Smagas lietas, kas saistītas ar gaisa pārvadājumiem, ir ātras, bet ļoti dārgas.) Loģistika ir apakšgrupa. piegādes ķēdē, tāpat kā iepirkums ir piegādes ķēdes apakšgrupa. Loģistikas vadība nodrošina, ka automašīnā ir gāze un pietiekami daudz laika, lai nokļūtu Safeway, ja jums ir nepieciešams papildināt.

Incoterms

Ja jūs iegādājaties savu P, B vai J no Safeway vai Whole Foods, jūsu Incoterms ir “ex-works”, jo jūs uzņematies īpašumtiesības uz piegādātāju. Incoterms ir starptautiskie komerciālie noteikumi - un to ir daudz. Ja pērkat zemesriekstu sviestu no Amazon, jūsu Incoterms ir DAP (piegādāts vietā). Ja jūs galu galā pērkat savu želeju no piegādātāja Pudongā (lai samazinātu preču izmaksas), jūsu Incoterms varētu būt FOB Shanghai (kas nozīmē kravas pārvadāšanu uz kuģa, kas nozīmē, ka jūsu piegādātājs maksā, lai to ievietotu lidmašīnā vai kuģī, par kuru jūs maksājat. kravu pārvadāšanas izmaksas, kas nozīmē, ka 35%, ko esat ietaupījis, pērkot želeju Ķīnā, ir vairāk nekā kompensējuši jūsu pārvadājumu izmaksas, ja vien jūs neesat iegādājies 10 000 burkās želejas).

Uzglabāšana

Jūsu virtuvē ir 3 noliktavu vietas - pieliekamais (zemesriekstu sviests), klimata kontrole (želeja) un countertop (maize). Lai atvieglotu inventāra precizitāti, jūs varat kopīgi atrast visus trīs komponentus klimata kontroles vietā, taču tā ir jūsu augstas cenas vieta. Lai optimizētu savu pick-and-pack Jūs varat iepriekš iestatīt PB&J sastāvdaļas savās montāžas zonās (virtuves galds), lai izveidotu darbplūsmu. Bet, tā kā jūsu sastāvdaļas ātri bojājas, jūs varat veikt savas sastāvdaļas tikai īsi pirms darba sākšanas.

Ciklu skaits

Tāpat kā labais piegādes ķēdes vadītājs, jūs ciklā aprēķināt savas sastāvdaļas iepriekšējā naktī. Astoņas maizes šķēlītes. Trīs ceturtdaļas no želejas burkas. Un pavisam jauns Skippy burkas. Jūs visi esat iestatījuši.

Drošības krājumi pret pārkārtošanas punktu

Drošības krājumi un pārkārtošanas punkti nav vienādi - ja vien tie nav. Daži cilvēki pret viņiem izturas tāpat kā ar vienu un to pašu, un reizēm jūsu pārkārtošanās punkts var būt jūsu drošības krājumu līmenī, bet tas nepadara tos pašus. Drošības krājumi ir summa, ko jūs sedzat neparedzētam pieprasījumam, vai arī citi pieprasījuma vai piedāvājuma pieaugumi zaudē spēku. Pieņemsim, ka jūs zināt, ka jums ir jāiegādājas vairāk par jūsu amatniecisko zemesriekstu sviestu, kad jūs nokļūsiet līdz pusei burkas - puse burkas ir jūsu pārkārtošanas punkts. Pieņemsim, ka tad, kad jūs nokļūsiet uz veseliem pārtikas produktiem, viņi ir krājumā, bet nedēļas laikā viņiem būs vairāk.

Jūs saprotat, ka jūs būsiet labi, jo zem jūsu pārkārtošanas punkta - jūs esat iekļāvis ceturtā burka drošības krājumā. Ir jēga? Lai izteiktu savu gaidāmo sestdienu klientu pieprasījumu:

Neparedzēts pieprasījums

Jūsu 7 gadus vecajai meitenei ir jārod uzkodas savai sestdienas AM futbola spēlei. Viņa nolemj veidot PB&J kvartālus un pazemina jūsu želejas inventāru zem tā pārkārtošanas punkta. Un viņa noņem jūsu maizes inventāru. Tagad ir mazāk nekā stundu, līdz jums būs jāpiegādā jūsu 4 PB & J's. Jūs aprēķināt, ka jums ir pietiekami daudz zemesriekstu sviesta, un jūs varat izmantot savu želejas drošības krājumu - bet jums ir nepieciešams papildināt savu maizi.

Jūsu 10 gadus vecais vīrietis parādās kopā ar saviem draugiem - pirms 15 minūtēm - un viņi badā. (Jūsu klients pārskatīja piegādes prasības.)

Jūs jau esat aprēķinājis, ka sviestmaizēm būs nepieciešamas 9 minūtes un 20 sekundes. Brauciens uz Safeway (un atpakaļ) būs 30 minūtes. Bet ceļojums uz veseliem pārtikas produktiem (un atpakaļ) ir tikai 12 minūtes. Visu pārtikas produktu maizes iegādei ir izmaksu piemaksa, bet tagad jūsu prioritāte ir laiks. 12 minūtes vēlāk, jūs esat atpakaļ savā virtuvē. Jūs izvēlaties savas sastāvdaļas un sākat ražošanas procesu. Un 9:20 vēlāk, jūsu klienti saņem to, ko viņi vēlas, kad viņi to vēlas.

Klientu piegāde uz laiku

Tiem, kas atrodas piegādes ķēdes tranšejās, tas ir viņu uzdevums - nodrošināt, ka klienti saņem to, ko viņi vēlas, ja viņi to vēlas - iegūt uzskaiti uz rokas, bet ne pārāk daudz no tā - un to paveikt, izmantojot datus, kas parasti nav ticami. Piegādes ķēdes optimizēšana nozīmē to, ka tiek veidoti procesi, kas var paredzēt šo neuzticamību un pārvaldīt jūsu izmaksas un nodrošināt savlaicīgu piegādi.

Tagad dodieties uz priekšu un iespaidojiet savus draugus un kolēģus. Jūs zināt tik daudz par piegādes ķēdi, kā es daru par evolucionāro bioloģiju.

* 2002. gadā, kad Gould nomira no otrā vēža uzbrukuma, es dzirdēju ziņas par NPR. Es velk manu auto un raudāju. Es apēdu cilvēka esejas un grāmatas. Lūdzu, atrodiet viņa rakstu un izlasiet to. Viņš jums iemācīs par izlīdzināto līdzsvaru un izglītos jūs un sajauc tevi un izaicinās jūs kā lielisku rakstnieku. Plus, viņš spēlēja sevi Simpsons.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Visdārgākā un vislētākā elektroenerģija pa valstīm

✔ - Ikgadējā metāllūžņu prognoze 2018. gadam un turpmāk

✔ - Komerciālo lietussargu politikas pamati


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!