Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Iegūstiet padomus jaunā restorāna atvēršanai


Šeit ir 10 ātri padomi par restorāniem, no jauna restorāna atvēršanas līdz darbinieku pieņemšanai darbā un aprīkojuma iegādei.

Apsveriet lietotu restorānu aprīkojumu

Ja atverat jaunu restorānu vai meklējat nomainīt esošo restorānu aprīkojumu, neaizmirstiet izmantot izmantotās restorānu iekārtas. Jūs varat atrast daudzus viegli lietotus restorānu aprīkojuma gabalus dolāros. Kā es gribētu teikt, jauns ir jauks, bet vienmēr nepieciešams.

Izlemiet, vai POS sistēma ir labāka par kases aparātu

Ja jūs domājat par jauna restorāna atvēršanu, es stingri aicinu jūs ieguldīt POS sistēmā. Atšķirībā no standarta kases aparāta, kas tikai seko pārdošanai, POS (Point of Sale) sistēma var izsekot pārdošanai, izvēlnes elementiem, darboties kā laika pulkstenis darbiniekiem un pat palīdzēt veikt atrunas. POS sistēma maksās vairāk nekā kases aparāts, bet, ja tas būs pilnībā izmantots, tas ilgtermiņā vairāk nekā maksās par sevi.

Nenomājiet Just Anyone to Tend Bar

Ja jūsu restorānā ir bāra zona vai krogs, esiet selektīvs par to, kas to apkalpo. Labs bārmenis ne tikai zina, kā ielej dzērienus, bet arī izcils klientu apkalpošanas jomā. Labs bārmenis var lasīt klientus, zinot, kas vēlas tērzēt, vai kādus vēlas tikai skatīties spēli televīzijā. Labs bārmenis padarīs katru patronu justies laipni un ērti.

Izprast tirdzniecības restorānu aprīkojuma un piederumu nozīmi

Uzglabājot jaunu restorānu, ir svarīgi iegādāties komerciālai lietošanai paredzētu aprīkojumu un traukus. Es atceros, ka iegādājoties milzīgu patiešām atdzist ēdienu krājumu no mazumtirdzniecības aprīkojuma (es domāju, ka tas bija Banānu Republika - kāpēc viņi pārdeva ēdienus, es nekad nezināšu.) Ēdieni šķita, ka viņi turēs naudas sodu restorāns. Nepareizi. Daži cikli caur trauku mazgājamo mašīnu un katrs šķīvis tika šķeldoti vai sašķelti. Komerciālie ēdieni ir dārgāki nekā jūsu mājsaimniecības, bet labs iemesls.

Tie ir izgatavoti, lai stātos pretī lielajam restorānu izmantojumam.

Pieteikties Alkoholisko dzērienu licencei

Ja plānojat atvērt restorānu, kas piedāvā alu, vīnu vai stipros alkoholiskos dzērienus, lūdzu, piesakieties uz dzēriena licenci ASAP! Atkarībā no restorāna atrašanās vietas var paiet vairākas nedēļas, līdz tiek apstiprināta dzērienu licence. Neatlaidiet savu atvēršanas dienu, gaidot savu dzērienu licenci.

Izvairieties no oderēšanas Cenas uz augšu izvēlnē

Šeit ir jauka mazliet padoma no Jack restorāna foruma. Viņš saka: "Nesaskaņojiet ēdienkartes cenas jūsu izvēlnē. Tas ļauj klientiem salīdzināt cenas un izvēlēties lētākus priekšmetus. Man patīk šī ideja un esmu to izmantojis, gatavojot restorānu ēdienkarti.

Izvēlieties oriģinālo restorāna nosaukumu

Ja jūsu uzvārds ir McDonald's, nevajag izsaukt savu restorānu. Jūs vienkārši pieprasāt nepatikšanas (ditto, ja jūsu uzvārds ir Taco Bell, Burger King vai Jack In The Box.) Tas var šķist nekaitīgs žests, lai nosauktu restorānu, kas ir līdzīgs jau izveidotā ķēdei, bet jūs jautāsiet par iespējamām juridiskām problēmām. Izvairieties no jebkādām problēmām, izvēloties unikālu restorāna nosaukumu.

Izvairieties no grūtības lasīt fontu savā restorāna izvēlnē

Fonts ir jautri spēlēt apkārt, bet, kad runa ir par restorāna izvēlnes rakstīšanu, tas ir vienkārši. Sans Serif vai Times ir visvieglāk lasāms. Palieciet prom no kursīviem, visiem treknrakstiem vai visiem lielajiem burtiem. 12-14 fonts ir ideāls izmērs vieglai lasīšanai.

Nesagrieziet reklāmas budžetu

Mūsdienu ekonomikā restorānu īpašniekiem ir jādomā par tradicionālo reklāmas lodziņu. Reklāma ir būtiska uzņēmējdarbībai, bet tā var būt dārga. About.com ceļvedis, Apryl Duncan, ir izveidojis ērtu ceļvedi par lētu un efektīvu reklāmu mazajiem uzņēmumiem. Daži no Apryl padomiem ietver lētu skrejlapu veidošanu, izmantojot tīmekļa vietnes reklāmas un podcast reklāmas.

Nedomāju, ka viss jūsu draugi jums saka

Jūsu draugi mīl jūsu mājās gatavoto marināru un kaņepju. Tik daudz, patiesībā, viņi vienmēr jums saka, ka jums vajadzētu atvērt savu restorānu. Pirms sākat meklēt restorānu atrašanās vietas un vārdus, izlasiet šos populāros mītus par jauna restorāna atvēršanu.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Franšīzes līgums pret Franšīzes informācijas atklāšanas dokumentu

✔ - Ietekmētāji var veicināt jūsu partneru programmu

✔ - Kā izveidot un palaist restorāna virtuvi


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!