Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Iegūstiet padomus veiksmīgai ēdināšanas biznesam


Ēdināšana, iespējams, ir viens no svarīgākajiem notikumu plānošanas aspektiem, kas palīdzēs izveidot vai pārtraukt jebkuru biznesa tikšanos, līdzekļu vākšanu vai kāzu pasākumu. Tāpēc ēdināšanas vadītājs bieži vien uzņemas vadību, lai palīdzētu klientiem plānot un īstenot īpašus pasākumus un citas vienas dienas programmas viesnīcās un citās vietās.

Un daudzi cilvēki, kuri izbauda ēdienu un dzērienu sapni, kļūstot par ēdināšanas uzņēmumu un atverot savu ēdināšanas uzņēmumu. Labā ziņa ir tā, ka ēdināšanas uzņēmumu panākumu līmenis var būt augstāks nekā restorāns, jo pieskaitāmās izmaksas ir daudz zemākas un darbinieki ir nepieciešami tikai plānotajiem pasākumiem, saskaņā ar Nacionālās ēdināšanas vadītāju asociācijas (NACE) sniegto informāciju.

„Es sāku ēdināšanas biznesu lejupslīdē,” saka Greg Casella, CPCE, 2010. gada prezidents NACE un Catered Too !, Sanhosē, CA īpašnieks. „Ēdināšanas uzņēmums, kuru es strādāju, aizgāja no uzņēmējdarbības. Klienti atrada manu mājas numuru un jautāja, vai es varētu apmierināt savus notikumus. Tas vienkārši notika dabiski - tas bija paredzēts! Mans birojs atradās bēniņos, aksesuāri bija pagrabā, un es īrēju virtuves telpu, lai sāktu. ”

Lai gan talants un neatlaidība var palīdzēt ikvienam kļūt par veiksmīgu uzņēmuma īpašnieku, Casella piedāvā šādus 10 padomus ikvienam, kas vēlas sākt ēdināšanas biznesu.

Gain Catering Jobs pieredze

Ikvienam, kas domā, ka vēlas būt ēdināšanas uzņēmums, vispirms jāstrādā pie ēdināšanas iestādes. Labs risinājums var ietvert darbu kā serveri izveidotai ēdināšanas iestādei, jo viņi vienmēr meklē labus cilvēkus, lai strādātu. Tā ir arī labākā pieredze, lai izlemtu, vai ēdināšanas uzņēmuma uzsākšana ir kaut kas, ko jūs patiešām vēlaties darīt. Tas arī sagatavos jums saprast, ka ēdināšana ir ļoti fizisks darbs ar ilgām stundām jūsu kājām.

Atrodiet iznomātu licencētu tirdzniecības virtuvi

Ja esat gatavs sākt savu ēdināšanas uzņēmumu, jūs nevarat nodrošināt ēdināšanas pakalpojumus no savas mājas virtuves. Jums ir jāatrod licencēta ēdināšanas virtuve jūsu reģionā un jāzina par komerctelpas iznomāšanu līdz stundai.

Iestatiet ēdināšanas cenas

Tas ir tāds bizness kā jebkurš cits, tāpēc jums ir jābūt peļņas un zaudējumu aprēķiniem par visu, ko jūs darāt. Pārliecinieties, ka jūs atbilstat stundām, ko esat veikuši pasākuma veikšanā, jo labākais veids, kā uzzināt, vai jūs pelna naudu, ir katram darbam tuvoties stundai.

Izīrē ēdināšanas iekārtas

Jums nav jāpērk viss, kas nepieciešams uzreiz. Labākā daļa, kas saistīta ar ēdināšanas biznesu, ir tā, ka viss, kas jums nepieciešams, var tikt iznomāts, bet pārliecinieties, ka jūs rēķināsiet savu klientu par visiem īres maksājumiem, kas nepieciešami pasākumam. Tādā veidā, uzņemoties vairāk notikumu, varat lēnām izveidot savu inventāru.

Iegūstiet uzņēmējdarbības apdrošināšanu

Tāpat kā jebkurš cits bizness, jums ir jāpārliecinās, ka jums ir apdrošināšana. To nozīmi nevar novērtēt par zemu, jo dažreiz tas ir viegli pamanāms. Jums ir jābūt atbilstošai uzņēmējdarbības licencei un komercatbildības apdrošināšanai, lai segtu klientu, piegādātājus, viesus vai ikvienu, kuru negatīvi ietekmē jūsu pakalpojumi. Un, ja jums ir algoti darbinieki, jums ir jābūt darbinieku kompensācijas apdrošināšanai par katru no viņiem.

Kļūsti par apstiprinātu ēdināšanas iestādi

Lielākā daļa vietu uztur apstiprināto ēdināšanas iestāžu sarakstu, kas var darboties viņu telpās, tāpēc tas ir lielisks veids, kā sākt un uzturēt savu biznesu.

Tīkls ar pasākumu plānotājiem un kāzu koordinatoriem

Ēdināšanas iestādes ir viens no daudzajiem pakalpojumiem, ko pieņem darbā pasākumu plānotāji. Nebaidieties strādāt šiem cilvēkiem un dot viņiem atlaidi jūsu pakalpojumiem. Tās būtībā kalpo kā ārējie pārdevēji jūsu uzņēmumam, un atlaide, ko jūs viņiem sniedzat, būtībā ir viņu komisijas maksa par to, ka jūs saņemat uz kuģa - tas ir, kā viņi saņem samaksu.

Veicināt sevi kā ēdināšanas ekspertu

Sociālo tīklu rīki, piemēram, Twitter un Facebook, ir lielisks veids, kā sākt reklamēt savu biznesu un izveidot „draugu” un “sekotāju” grupu. Taču nelietojiet to kā rīku, lai runātu par savu uzņēmumu; izmantot šīs vietnes, lai piedāvātu konsultācijas un izveidotu sevi kā ekspertu.

Pievienojieties Ēdināšanas asociācijai

Pievienojieties profesionālai organizācijai, piemēram, NACE, vai ar to saistītajām profesionālajām asociācijām, piemēram, MPI vai Starptautiskajai īpašo pasākumu sabiedrībai. Jūs varat apmeklēt nodaļu sanāksmes un nacionālās konferences, kurās jūs satiekat citus, kuri sāk vai ir vairāk dibināti.

Palieciet koncentrēties uz Jūsu ēdināšanas biznesu

Jums jābūt radošiem, bet arī jāatceras, ka esat uzņēmums. Ēdināšanas māksla ir viena no jautrajām un svarīgākajām biznesa daļām, bet vienmēr atcerieties, ka esat biznesā un jums ir nepieciešams sekot grāmatām un dokumentiem.

Casella arī iesaka, ka ikvienam, kas vēlas uzsākt ēdināšanas uzņēmumu, jāpieņem lēmums par ēdināšanas uzņēmuma veidu un stilu, ko viņi vēlas būt, un ievērot to. „Nemēģiniet būt viss, lai visi - klienti jūs cienīs vairāk, ja jūs viņus informēsit, ka viņiem varētu būt kāds labāks, ja viņi to izmantos, vai jūsu specialitāte”, viņš ierosina.

Un tas ir kā ēdiens pārāk! sākās. Sākotnēji Casella koncentrējās uz korporatīviem īpašiem pasākumiem un grupām ar vairāk nekā 100 viesiem. „Protams, dažreiz sāku mazākus pasākumus, bet bija svarīgi, ka es palikušos uz ceļa ar to, kas man bija labs. Klientiem, kuri vēlējās, lai biznesa brokastis vai pusdienas nokristu 20 cilvēkiem, bija ļoti grūti pateikt „nē”. Bet viņi novērtēja godīgumu, un viņi mūs izmantoja par to, kas mums bija labi. Man nebija izveidota ar transportlīdzekļiem un aprīkojumu, lai veiktu šāda veida uzņēmējdarbību, ”viņš skaidro.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Mēneša reklāmas ceļvedis restorāniem

✔ - Vai Freelanceriem ir nepieciešama invaliditātes apdrošināšana?

✔ - 10 Cool Pinterest Restorānu idejas Kā izmantot Pinterest padomus, lai tirgotu savu restorānu


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!