Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Kā izvēlēties labāko komerciālo virtuves aprīkojumu

Labākās iekārtas izvēle jūsu pārtikas uzņēmumam


Šis ir viesu raksts no Monica Parpal, Head Writer for FoodServiceWarehouse.com, tiešsaistes līderis restorānu piegādēs un ēdināšanas pakalpojumos. Monica ir profesionāli rakstījusi kopš 2008. gada un koncentrējas galvenokārt uz jautājumiem, kas attiecas uz pārtikas pakalpojumu sniedzējiem un restorānu darbiniekiem.

Kā aprīkot savu virtuvi

Jautājumam "kā sākt pārtikas uzņēmumu" nav vienkāršas atbildes, un pārtikas uzņēmējiem ir daudzas problēmas, no kurām viena ir lēmums par to, vai ražot savus produktus vai izmantot kopētāja pakalpojumus.

Iegādājoties produktus uz plaukta, jums ir produkts, ko pārdot, kas nozīmē, ka jums ir veids, kā ražot savu pārtikas produktu.

Ja jūs nolemjat ražot savus pārtikas produktus, jūsu "pārtikas rūpnīca" būs tuvāk komerciālai virtuvei, salīdzinot ar rūpnieciskā lieluma versijām, kuras jūs varētu būt redzējis, lai radītu vietu pārtikas ražošanai.

Tirdzniecības virtuves aprīkojumam ir jābūt jebkurā tirdzniecības virtuvē

Dažādiem restorānu formātiem un pārtikas rūpnīcām ir nepieciešami dažādi aprīkojuma veidi.

Pārtikas pakalpojumu sniedzējs paļaujas uz virtuves aprīkojumu, lai gatavotu visu izvēlnē, un, ja viens gabals neizdodas, visa virtuve varētu slēgt. Pirmo reizi uzsākot vai uzstādot citu iekārtu, viena no lielākajām problēmām ir izmaksas. Tirdzniecības aprīkojums ir ieguldījums, un lielākā izvēle parasti ir vai nu iegādāties jaunu preci no tirgotāja, vai arī iegādāties lietotu preci no izsoļu nama vai cita restorāna, kas aizver savas durvis.

Lai gan lietošana var šķist vislabākā restorāna iekārta, ko iegādāties no budžeta viedokļa, vienmēr pastāv risks, ka iekārta nebija jūsu sākumā. Pirms lēmuma pieņemšanas apsveriet savu ēdienkarti, virtuves izkārtojumu un budžetu.

Vienmēr iegādājieties komerciālas klases iekārtas

Nepērciet dzīvojamo tehniku ​​jūsu restorānam! Neatkarīgi no tā, vai tās ir jaunas vai lietotas, tirdzniecības restorānu aprīkojums ir obligāts. Lielākajā daļā komerciālo virtuves dzīvojamā modeļa uzstādīšana īsta komerciāla aprīkojuma vietā ir pret vietējiem veselības kodeksiem. Lai gan var būt kārdinoši izvēlēties dzīvojamo aprīkojumu, komerciāli kvalitatīvas pārtikas pakalpojumu iekārtas parasti ir vieglāk tīrāmas, izturīgākas un paredzētas pastāvīgai, smagai lietošanai.

Pirkt jaunu, kad iespējams

Jaunu restorānu aprīkojuma iegāde nav iespējama katram ēdināšanas pakalpojumu sniedzējam. Tomēr ir daži gadījumi, kad jauna aprīkojuma iegāde būs jūsu labā, iespējams, ietaupot remonta izmaksas un galvassāpes pa ceļu. Aprīkojums, piemēram, komerciālās šķirošanas cepšanas iekārtas, var korozēt vai pat noplūst, un vecie elektriskie komponenti var kaitēt gatavošanas konsistencei. Komerciālās ledus mašīnas ir cita veida aprīkojums, ko eksperti parasti iesaka iegādāties. Tas ir tāpēc, ka ir pārāk daudz lietu, kas laika gaitā var traucēt vai piesārņot ledus aprīkojumu.

Iegādājoties jaunu komerciālo virtuves aprīkojumu, tiek nodrošināts miers un zināšanas, ka vienība darbosies pienācīgi turpmākajos gados, liedzot jebkādu reālu ļaunprātīgu izmantošanu. Vēl viens nopelns ir tas, ka jaunās komerciālās kvalitātes iekārtas parasti ir aprīkotas ar garantiju, kas aizsargā jūs pret varbūtējiem darbības traucējumiem.

Pirkt, ja praktiski

Kad esat novērtējis savu situāciju un uzskatāt, ka lietotās iekārtas pirkšana ir labākā izvēle, pārliecinieties, ka, ja iespējams, izmantojiet augstākās kvalitātes zīmolus. Konsultējieties ar nozares uzticamu draugu, lai palīdzētu jums izvēlēties ražotājus, kas piedāvā vislielāko vērtību un uzturas enerģijā, un mēģiniet atrast jaunāko vienību. Kopumā gāzes gatavošanas iekārta ir drošāka likme nekā elektriskā virtuves iekārta, bet dzesēšanas iekārtas, piemēram, saldēšanas un ledus mašīnas, parasti nav uzticamas. Šo priekšmetu rezerves daļas ir arī ļoti dārgas; patiesībā jauns ledus mašīnas kompresors var pārsniegt $ 1000!

Padomi, kā iegādāties komerciālās virtuves iekārtas

Kad runa ir par restorāna aprīkošanu ar komerciālo virtuves aprīkojumu, šeit ir ērts kontrolsaraksts, lai atvieglotu jūsu restorāna virtuves uzstādīšanu.

  • Jauna pirkšana parasti ir gudra alternatīva izmantošanai. Iekārtai gandrīz noteikti būs ilgāks kalpošanas laiks jūsu restorānā ar mazākām problēmām un remontu.
  • Jaunu iekārtu iegādes padomi. Jaunās iekārtas lielākais trūkums ir cena. Tomēr ir iespējas ap to, ka vairums restorānu aprīkojuma piegādātāju ar jums var strādāt. Daži piemēri:
  • Izīrē savas programmas - Nomas maksa ļauj jums nomas termiņa beigās iegādāties nelielu naudas summu. Komerciālajam aprīkojumam ir izmantojamais mūžs daudz kas pārsniedz nomas termiņu

  • Iet uz Scratch-And-Dent - Scratch un Dent modeļiem ir nelielas nepilnības, kas neietekmē iekārtas veiktspēju un bieži ir pieejamas.

Izskatot, kā uzstādīt vai uzlabot savu komerciālo virtuves aprīkojumu, paturiet prātā, ka ieguldījums restorāna aprīkojumā ir ieguldījums jūsu restorāna panākumos.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - 9 Kolorado drošības depozītu likuma pamati

✔ - Kā veiksmīgi notikumu plānotāji paliek organizēti

✔ - Aizsardzība pret atšķirīgiem vietnes apstākļiem


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!