Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Kā noteikt kopējās Pateicības vakariņas neveiksmes


Pateicības vakariņas sagatavošana ir nozīmīgs uzņēmums, tāpēc ir tikai dabiski, ka dažas lietas noietīs nepareizi. Varbūt pat lielas lietas. Bet, ja viss sāk iet uz sāniem, neizvelciet vai nepiedieniet. Lielākā daļa Pateicības neveiksmes ir viegli novēršami. Vienkārši saglabājiet savu atdzist un pievērsieties šiem trikiem.

  • 01

    Turcija joprojām ir iesaldēta

    Turcijas atkausēšana

    Atklājot, ka jūsu tītars joprojām ir iesaldēts - vai daļēji saldēts - Pateicības rīts var nebūt labākais dienas sākums, bet tas nav tik liela problēma, kā jūs domājat. Netērējiet laiku, mēģinot atkausēt savu tītaru. Vienkārši iegūstiet to krāsnī, cik ātri vien iespējams. Jo, kamēr ir pilnīgi droši pagatavot saldētu tītaru, tas aizņem apmēram 50 procentus ilgāk.

    Lūk, ko jums jāzina, lai pagatavotu saldētu tītaru, ieskaitot aptuvenus gatavošanas laikus. Tā kā jūsu cepeškrāsns būs piesaistīta ilgāk, nekā plānots, jūs varat domāt par dažu sānu ēdienu gatavošanu crockpots. Tas vienmēr ir vieglāk.

  • 02

    Turcija ir sausa

    Turcija

    Neaizmirstiet, ja jūs sagrieziet tītarā un atradīsiet to sausu. Pārgatavots tītars ir pietiekami ērts, lai to salabotu. Vienkārši sagrieziet to virtuvē un pārlejiet nedaudz pirms mērcēšanas vai buljona. Vēl labāk: pievienojiet mērci vai buljonu; tad, turiet savu tītaru atpakaļ 200 grādu krāsnī apmēram 10 minūtes. Tas palīdzēs gaļai absorbēt sulas.

    Tītari ir sarežģīti pagatavot līdz pilnībai, tāpēc sāciet jaunu tradīciju jūsu putna griešanai virtuvē. Tas ļaus jums darīt visu nepieciešamo ārstēšanu, pirms jūs to darāt saviem viesiem. Vienmēr ir vieglāk iet cauri tītara šķēlītēm.

  • 03

    Kartupeļi, kas ir kartupeļi, ir gaiši / iesnas

    Kartupeļu biezputra

    Ja jūs no kartupeļiem pagatavojāt kartupeļus un tie iznāca pārāk smalki, iesnas vai sausas, vispirms ziniet, ka viņi, iespējams, jau vairāk nekā miljonu reižu labāk izbaudījuši nekā tūlītējais. Rezultāts pirmais komandas mājās. Tagad... uz tekstūru.

    Lumpy

    Lumpy kartupeļu biezeni parasti izraisa nepietiekami vārīti kartupeļi vai nepietiekama masēšana. Tās ir lietas, kas jāstrādā nākamajā reizē. Tagad uzkarsējiet kartupeļu biezeni uz plīts ar zemu siltumu un pievienojiet nelielu daudzumu piena vai krējuma. Turpiniet gatavošanu un maisot, līdz gabaliņi izzūd.

    Iesnas

    Kartupeļu biezeni var liecināt, ka jums nav pietiekami daudz darba, lai iztukšotu ēdiena pagatavošanas ūdeni no kartupeļiem vai ka jūs pievienojāt pārāk daudz buljona vai krējuma. To ir viegli novērst. Vienkārši sakarsējiet kartupeļus uz plīts, nepārtraukti maisot, līdz šķidruma daudzums iztvaiko, lai sasniegtu vēlamo tekstūru. Vai arī pārnesiet kartupeļu biezeni uz cepšanas trauka un uzklājiet cepeškrāsnī 10-15 minūtes pie 350 grādiem.

    Sausa

    Arī sausie kartupeļi ir viegli salabojami. Vienkārši pievienojiet krējumu vai buljonu, līdz tie vairs nav sausi.

  • 04

    Gravy ir pārāk gaišs / plāns / biezs vai aromāts

    Gravy

    Jums bija laiks, lai padarītu savu mērci, tagad jūs domājāt, kāpēc jūs bothered. Tas neizrādījās labi un jums nav daudz laika, lai to labotu. Tas ir gandrīz laiks sēdēt. Ko tagad?

    Neuztraucieties. Tikai dažu minūšu laikā, lai saplēstu savu mērci. Apskatīsim dažus vienkāršus risinājumus parastajām māla problēmām.

    Lumpy Gravy

    Lumpy mērce ir pārāk strauji apvienota ciete un krējums / buljons. Kad jūs to izdarīsiet, milti vai kukurūzas cieti nešķīst pilnīgi, un gatavā mērcē atpaliek no cietes gabaliem. Nākamajā reizē nogādājiet to lēnāk, lai novērstu gabalus, bet tagad izmantojiet sietiņu, lai noņemtu gabaliņus no mērces. Vai arī izmantojiet iegremdējošu maisītāju (vai parastu blenderi), lai virpinātu mērcei vienmērīgu konsistenci.

    Pārāk biezs vai pārāk plāns

    Pārlieku bieza vai pārāk plāna gravēšana var tikt novērsta, pievienojot vairāk buljona vai gatavojot kādu no tā. Tūlītēji kartupeļu biezputra arī sabiezē mērcei steigā, nesaprotot ar tekstūru.

    Ja jūsu mērce nav aromātiska, sākt, pievienojot nedaudz sāls un piparus. Ja tas nav pietiekami, lai izceltu citu sastāvdaļu garšu, mēģiniet pievienot nedaudz vīna, Worchestershire vai sojas mērci. Vārīti sīpoli (vai sēnes, ja jums tās ir), var pievienot arī to, ka trūkst garšas.

  • 05

    Turcija ir pabeigta agri

    Pateicības pušu gatavošana

    Laiks ir viss

    Laiks, kad viss gatavs vienlaicīgi, ir grūts pat visproduktākajiem pavāriem. Ja jūsu tītars ir darīts, pirms jūs domājāt, ka tas būtu, tad to neuztrauciet. Tītaram ir nepieciešams atpūsties 30 minūšu laikā, pirms jūs to nogurdināt. Tas ir jauki, ja tā nostrādā vienu stundu, kamēr beidzat visu pārējo. Tas joprojām būs daudz silts un pilnīgi droši ēst.

    Vai līdz vakariņām ir vairāk nekā stunda? Sagrieziet savu tītaru un nogādājiet to ledusskapī. Pēc tam atveriet to atpakaļ cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes pirms ēšanas.

  • Turcijas Temp pārbaude ar gaļas termometru

    Turcijai ir jāsasniedz 165 grādu iekšējā temperatūra, lai būtu droša ēst. Tikai tā nav. Ja ir pienācis laiks vakariņām, un jūsu tītars vēl nav paveikts, ir iespējams paātrināt lietas, bet pirms jūs to darāt, pārliecinieties, ka esat guvis precīzu informāciju no gaļas termometra. Tas ir diezgan bieži, kad termometri ir izslēgti no dažiem grādiem (īpaši, ja izmantojat lētu termometru). Jūs nevēlaties pagatavot savu tītaru ilgāk, ja problēma patiešām ir ar jūsu termometru. Lai pārbaudītu savu termometru, uzkarsējiet ūdeni katlā un mēriet temp. Ja jūs saņemat 212 grādu rādījumu, jūsu termometrs ir precīzs. Ja jūs saņemat kaut ko zemāku, jūs tagad zināt, cik grādu jūsu termometrs ir izslēgts.

    Ja jūsu tītars patiešām nav izdarīts, pievienojiet mazliet buljona vai ūdens uz pannas apakšas; nosedziet putnu ar foliju; un pagrieziet cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Turpiniet cepšanu, regulāri pārbaudiet temperatūru, līdz tas tiek darīts.

  • 07

    Pildījums ir pārāk sauss / mitrs

    Pildījums

    Neizskalojiet to, ja jūsu pildījums iznācis no krāsns pārāk sausas vai pārāk mitras. Tas ir cinch, kas jānovērš. Cepeškrāsnī ir mazliet vairāk laika, lai iztīrītu pārāk mitru pildījumu. Izplatiet savu pildījumu uz sīkdatnes lapas un atveriet to atpakaļ 5-10 minūšu laikā, lai noņemtu dažas no šī papildu mitruma. Lai noteiktu pārāk sausu pildījumu, nedaudz samaisiet buljonu, līdz esat apmierināts ar rezultātiem.

  • Grauzdēšanas pan

    Nav nekas tāds, kā gatavot brīvdienu maltīti, lai jūs apzinātos visas virtuves iekārtas, kas jums trūkst. Ja recepte, par kuru strādājat, pieprasa kādu sīkrīku vai gizmo, kas jums nepieder, tur ir iespējams kaut ko izmantot savā vietā. Ja tas ir kaut kas, ko jūs varētu izmantot tikai vienu vai divas reizes gadā, tas, iespējams, ir labāks nekā to iegādāties (un, lai atrastu vietu, kur to uzglabāt). Šeit ir daži gudri stand-ins instrumentiem, kas jums var rasties, kad gatavojat Pateicības vakariņas.

    Ko izmantot, ja jums nav:

    • Cepšanas pannas
    • Turcijas kapteinis
    • Basting Brush
    • Tauku atdalītājs
    • Virtuves auklas
    • Pie svariem

  • Sieviete ēdiena gatavošana virtuvē

    Neatkarīgi no tā, cik uzmanīgi jūs plānojat, jūs, iespējams, atradīsiet tur vajadzīgo sastāvdaļu. Pirms skriešanās, lai to nopirktu, skatiet, vai jūsu pieliekamais ir kaut kas, ko varat izmantot savā vietā.

    • Sastāvdaļu aizstājēji

  • 10

    Es nejauši pievienoju pārāk daudz kaut ko

    Ko darīt, ja pievienojat pārāk daudz sastāvdaļas

    Nejauši pievienojiet receptei vairāk sastāvdaļas, nekā jūs domājāt? Neesiet pārāk ātri, lai izgāzt sastāvdaļas un sāktu. Iespējams, ir vienkāršs veids, kā izglābt savu recepti.

    • Ko darīt, ja esat pievienojis pārāk daudz cepamā pulvera / cepamā soda
    • noteikt pārāk sāļo recepti


  • Video No Autora:

    Saistītie Raksti:

    ✔ - Kā tīrīt un uzturēt trauku mazgājamo mašīnu

    ✔ - Jūs varat ietaupīt vairāk naudas Thrift veikalos ar šiem Easy Tips

    ✔ - Frugal Living


    Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!