Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Kā padarīt Jūsu restorānu Kid-Friendly

Atcerieties, ka bērni ir pārāk klienti


Kad es staigāju restorānā ar savu vīru un mūsu četriem bērniem, es varu gandrīz dzirdēt gaidīšanas personāla šausmas. Lieliski, ķekars bērniem. Maz viņi zina, ka mani bērni ir restorānu bērni. Viņi ir izauguši biznesā un zina, ko no viņiem sagaidāms.

Tie ir arī gudri ēdāji. Viens dēls pasūta garneļu kokteiļus, bet otrs dod priekšroku cēzara salātiem. Makaroni ar Alfredo mērci vienmēr ir iecienīti starp visiem četriem. Kad mēs pametīsim, mēs vienmēr galu galā labi (atšķirībā no daudziem citiem cilvēkiem, kas to apgalvo, un pēc tam atstāj 10%, restorāna biznesā tie patiešām ir labi). Mūsu serveris laipni lūdz mūs ar smaidu un vienmēr mudina mūs drīz atgriezties.

Es saprotu, ka mani bērni nav norma, kad runa ir par ēdienu. Lielākā daļa restorānu, kas rūpējas par ģimenēm, ir piedzīvojuši bērna kliedzošos mocības un frazzled vecākus, kas vilka viņu ēdienreizē un turpina viņu mazuļu peldēšanu ap ēdamistabu.

Kaut arī restorāni nevar kontrolēt bērnu uzvedību (oh tas nebūtu jauki, lai gan), viņi var padarīt visu ēdināšanas procesu daudz vienkāršāku vecākiem. Vecāki ne tikai novērtēs palīdzību, bet arī, visticamāk, atgriezīsies, pat pēc tam, kad bērni pārtrauks sabiedrisko sabrukumu.

Sāciet ar personālu

Daudzi no mūsu darbiniekiem ir koledžas studenti, kuriem nav bērnu. Viņiem nav vistuvākā pavediena, ko tas patīk ēst ar maziem bērniem. Apmācīt savus darbiniekus pēc iespējas noderīgāk, sākot ar brīdi, kad ģimene iet pa durvīm. Ja iespējams, ģimenēm jāpiešķir lielāka tabula (ja ir četri, dodiet viņiem tabulu sešiem), lai bērni varētu baudīt krāsu vai spēlēt.

Nekas nelieto mani vairāk par to, ka tas ir iesprostots ap galdu, cenšoties atrast vietu visām zīdaiņu un mazu bērnu piederumiem, kas ir nepieciešami, atstājot māju (pudeles, bērnu pārtika, autiņbiksīšu soma, rotaļlietas, saraksts turpinās un turpinās). Personālam jābūt apmācītam, lai ārstētu bērnus ar tādu pašu pieklājību un cieņu kā vecākiem patroniem. Serveris nekad nedrīkst parādīt neērtību vai necieņu pret bērnu, neatkarīgi no tā, cik slikti viņu rīcība var būt. Atcerieties, ka bērni ir arī klienti.

Krājumi uz restorānu Kid Supplies

Kopā ar piedāvātajiem krēsliem un pastiprinātājiem, personālam ir jāpiedāvā krāsvielas un rotaļlietas. Tomēr, pirms bērnus uz galda mest kareivju grozu, serveriem vispirms jālūdz vecākiem, vai rotaļlietas pie galda ir labi. Ditto krāsošanas piederumiem.

Daudzi restorāni glabā īpašus mazuļu iepakojumus, piemēram, kastītus krītiņus un placemats. Mēs vienkārši turam krūzes un lielizmēra krāsojamās grāmatas, kas ir noderīgas mūsu mazuļu patroniem, kā arī mīksts automobiļu un traktoru sortiments. Tas ir lētāk un tur bērnus tikpat laimīgi.

Sippy kausi arī ir nepieciešams jebkuram bērniem draudzīgam restorānam. Vai esat kādreiz redzējuši divus gadus vecus mēģinājumus lietot dzērienu no augstas klases stikla vai pintes? Daži ķēdes restorāni sniedz balonus. Es ieteiktu pret šo praksi. Ne tikai tie aizrīšanās draudi maziem bērniem, tie ir kaitinošas, lai būtu pie galda un automašīnā.

Spruce Up The Kids izvēlne

Franču kartupeļu un vistu pirkstu dienas, kā primārā maltīte restorāna kazlēnu ēdienkartē, strauji izzūd pēc valsts aptaukošanās krīzes Amerikas Savienotajās Valstīs. Daudzi restorāni piedāvā visu veidu veselīgas alternatīvas tradicionālajai bērnu ēdienkartei, ieskaitot svaigus augļus un dārzeņus un nevārītos priekšmetus, piemēram, ceptu vistu vai makaronus ar sarkanu mērci. Šeit ir daži restorānu bērnu ēdienkartes, kas piedāvā veselīgu alternatīvu franču kartupeļiem un karstajiem suņiem:

  • Piedāvā La Tascas albóndigas- Spāņu stila liellopu gaļas bumbiņas, kas pasniegtas ar dārzeņu un tomātu mērci un bērnu salātiem.
  • Perkins Restaurant & Bakery piedāvā vistas pirkstus ar brokoļiem un siera mērcēšanas mērci.
  • Ruby Tuesday piedāvā grilētu vistas gaļu ar svaigiem, tvaicētiem brokoļiem.

Tā kā vecāki vairāk apzinās neveselīgas pārtikas ietekmi uz saviem bērniem, viņi novērtēs veselīgākas ēdienkartes.


Video No Autora: Maya Penn: Meet a young entrepreneur, cartoonist, designer, activist...

Saistītie Raksti:

✔ - Labākās Crowdfunding vietnes labdarībai

✔ - Kā kļūt par bārmeni

✔ - Bezpeļņas aizstāvība pret bezpeļņas lobēšanu


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!