Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Kā pārvaldīt savu restorānu, lai palīdzētu tai augt

Efektīvas vadības padomi, lai palīdzētu jūsu ēdienkartei


Jauna restorāna atvēršana ir tikai sākums. Pirmajā gadā biežāk minētie statistikas dati par trim no četriem restorāniem neizdodas, un tas liecina par to, ka, lai gan daudzi restorāni ir atvērti, maz ir to, kas nepieciešams ilgtermiņa panākumiem. Viens no iemesliem, ka daudzi jaunie restorāni nespēj attīstīties, ir plānošanas trūkums. Zinot, kā pārvaldīt restorāna finanses, ikdienas problēmas, klientu apkalpošanu un personāla apmācību, visi ir daļa no jaunā restorāna pārvaldības un palīdzības.

Pārvaldiet savu restorānu finanses

Lielākās problēmas, ar kurām saskaras daudzi jauni restorāni, ir finanses. Pārliecinoties, ka aizņemat pietiekamu kapitālu, jūs saņemsiet atvērtas durvis, bet tas ilgtermiņā neatbalsta restorānu. Galvenais, lai pārvaldītu finanses restorānā, ir zināt, kā tērēt un kur. Svarīgi ir arī zināt, ko darīt, ja rodas problēmas, lai tās nepalielinātu.

Piemēram, izpratne par to, kā lasīt peļņas un zaudējumu pārskatu un analizēt ikdienas naudas plūsmu, palīdzēs noteikt problēmas agrīnā posmā un ļaus jums veikt nepieciešamos pasākumus, lai jūsu restorāns būtu ceļā uz panākumiem.

Tirgojiet savu restorānu

Lai gan būtu jauki, ja jūsu jaunais restorāns būtu tik veiksmīgs, ka jums bija jāuztraucas par reklāmu, dažiem uzņēmumiem ir tāds laime. Lai gan jums, iespējams, nebūs jā reklamē, kā jūs to darījāt, atverot pirmo reizi, joprojām ir svarīgi tirgot savu restorānu. Meklējiet veidus, kā atgādināt klientiem, cik lielisks ir jūsu restorāns, un piesaistīt viņus vakariņām.

Veidojot stabilu sociālo tīklu, izmantojot tādas vietnes kā Facebook un Twitter, kā arī restorānu tīmekļa vietni, ir lēti veidi, kā pārdot savu restorānu. Periodiski drukāšanas vai radio reklāmu rādīšana brīvdienās un citos īpašos gadījumos ir labs veids, kā uzsākt uzņēmējdarbību, neizjaucot banku.

Ēdināšanas pakalpojumi ir vēl viens veids, kā sasniegt plašāku klientu bāzi. Jums jau ir resursi, lai barotu lielas klientu partijas, kāpēc nepiedāvāties rīkot ballītes, kāzas un citus pasākumus. Vienlaikus varat palielināt pārdošanas apjomus un tirgot savus pakalpojumus.

Uzturiet restorāna ēdienkarti

Jūsu izvēlne ir jūsu restorāna vizītkarte. Tāpēc klienti atgriežas. Tā kā jūsu restorāns aug, ir svarīgi saglabāt savu ēdienkarti. Periodiski pārskatiet, kuri posteņi ir labi pārdoti un kas nav. Nebaidieties atjaunināt savu ēdienkarti, saglabājot klientu izlasi un izmēģinot jaunus ēdienus. Pārskatot savu izvēlni, varat arī atjaunināt cenas, lai uzturētu jūsu pārtikas cenas atbilstoši.

Piedāvā labu klientu apkalpošanu

Laba pārtika lure klientus savā restorānā, savukārt labs serviss viņus atgriežas. Uzņēmumā, kur klientam vienmēr ir taisnība, ir svarīgi, kā rīkoties ar klientu sūdzībām un parādīt klientu atzinību, lai veidotu spēcīgu klientu. Ir daudz veidu reklāmas, kas parādīs klientiem, cik daudz jūs novērtējat savu biznesu, piemēram, laimīgās stundas, divus par vienu piedāvājumu un dažādus sezonas piedāvājumus.

Saglabājiet restorāna resursus parocīgiem

Ir pieejamas daudzas grāmatas, televīzijas raidījumi, žurnāli un tīmekļa vietnes, lai palīdzētu restorānu īpašniekiem pārvaldīt ikdienas darbības. Ir visas TV pārraides, piemēram, "Ramsey's Kitchen Nightmares" un "Restaurant Impossible", kas veltītas neveiksmīgu restorānu pagriešanai.

Ir daudz publikāciju un tīmekļa vietņu, kas piedāvā padomus par visu, sākot no izvēlņu atjaunināšanas līdz zaļajai restorānā. Grāmatas, piemēram, “Rotaļu restorāna vadīšana” ir lielisks veids, kā pārliecināties, ka jūs darāt visu iespējamo, lai jūsu restorāns būtu veiksmīgs.


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Atšķiriet Jūsu e-komercijas uzņēmējdarbību radoši

✔ - Āra korporatīvo pasākumu idejas vasarai

✔ - Nekustamā īpašuma apsaimniekošana interneta pasaulē


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!