Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Kā pārdot bioloģiskās lauksaimniecības preces vietējiem restorāniem


Vietēji audzēta bioloģiskā pārtika aug popularitātei, kas nodrošina lielisku iespēju bioloģiskajiem lauksaimniekiem. Tomēr pārdošana vietējiem dabas restorāniem nav pasīvs projekts.

Kā audzētājs jums ir jābūt aktīvam un profesionālam, ja vēlaties pārdot savus bioloģiskos produktus vietējiem restorāniem. Šeit ir deviņi panākumu taustiņi.

  • 01

    Esiet laikietilpīgs

    Sieviete pārbauda pulksteni

    Strādājot ar vietējo restorānu, jums jāatceras, ka ikviens (īpaši šefpavāri un restorānu īpašnieki) ir ļoti aizņemts. Netērējiet laiku un pārliecinieties, ka jums ir maksimāls laiks.

    Jautājiet šefpavāriem, īpašniekam vai pārtikas pircējam, kāda ir nedēļas labākā diena un laiks kontaktiem un sanāksmēm. Esiet konsekventi attiecībā uz iknedēļas pasūtījumu izpildes grafiku. Saglabājiet rūpīgas piezīmes - tas nav forši, lai izsauktu restorāna īpašnieku atpakaļ, jo neesat pārliecināts, cik daudz mārciņu ir nepieciešams.

    Ja jūsu piegāde būs novēlota, restorāns nekavējoties jāpaziņo un, ja nepieciešams, jāveic aizvietojumi. Noma, uzticama un draudzīga piegādes darbinieka noma, jo viņi pārstāv jūsu saimniecības darbību tikpat daudz kā ēdiens.

  • 02

    Sekojiet restorānu un ēdienu tendencēm

    Ogas bļodā

    Vietējie upscale šefpavāri bioloģiskajos restorānos mēdz iegādāties īpašus priekšmetus, piemēram, bioloģiskās ogas, saldo kukurūzu, mantojuma tomātus un salātu zaļumus. Viņiem ir mazāk iespēju iegādāties pamatus, piemēram, bioloģiskos kartupeļus. Tātad augt, ko tirgus vēlas, nevis to, kas ir visvienkāršākais vai visvairāk vēlams citās vietās, piemēram, mazumtirdzniecības lielveikalos.

    Restorāna tendenču avoti ir: Restorānu jaunumi, Nacionālā restorānu asociācija, pārtikas produktu dizains.

  • 03

    Apsveriet Branching Out

    Lauksaimnieki rokās novāc organiskos salātus

    Augu audzēšana, ko jūs zināt, ka restorāniem ir nepieciešams, ir gudrs. Arī citu, īpašu kultūru audzēšana, pat ja tās nav restorāna vēlmju sarakstā, var būt noderīgas. Daudzveidīgās kultūras ļauj jums sazināties un pārdot dažādiem restorāniem. Turklāt, jūs nekad precīzi nezināt, kādi jaunie restorāni varētu būt interesanti.

  • 04

    Plāno uz priekšu

    Bistro īpašnieks un šefpavāra plānošanas izvēlne

    Sēklu stādīšanas laikā plānojiet tikšanās ar pircēju un / vai šefpavāru vietējos restorānos. Jums ir jāzina viņu izvēlņu plāni, lai pārliecinātos, ka jūs audzējat kultūraugus, ko viņi iegādās. Apmeklējot, ir lietderīgi izmantot bioloģisko sēklu katalogus. Ja pircējs vēlas kaut ko, kas ir ārpus jautājuma, pastāstiet viņiem priekšā, lai viņi varētu plānot, kas būs pieejams.

  • 05

    Dodiet Freebies

    Grozs maizes bumbieriem un tomātiem uz letes

    Apmeklējot restorānus, izbaudiet dažus izvēles ēdienu paraugus un varbūt dažas brīnišķīgas lauku svaigas receptes idejas. Tikai tāpēc, ka ēdienkarte vēl nav iekļauta ēdienkartē, tas nenozīmē, ka šefpavārs pēc nevainojamu kazenes degustācijas nepievienos kaut ko jaunu.

    Ja jums ir pavisam jauna saldo zirņu vai cita ārstnieciskā kultūra, apsveriet iespēju bez maksas sūtīt dažus kopā ar restorāna normālu piegādi. Jūs varat pievilināt restorānu, lai izmēģinātu kaut ko jaunu, un, ja ne, šefpavārs un īpašnieks joprojām atcerēsies un novērtēs žestu.

  • 06

    Augt vairāk nekā jums nepieciešams

    Lauksaimnieks ceļos ar fenheli

    Arvien vairāk kultūraugu nozīmē, ka jūs plānojat veikt ārkārtas situācijas, piemēram, daļēju kultūraugu trūkumu. Plus, jūs saņemsiet izvēlēties un izvēlēties, lai jūs tikai nosūtītu labāko no saviem pircējiem.

  • 07

    Saglabāt daudzas attiecības

    Šefpavārs runā ar biznesa cilvēkiem komerciālajā virtuvē

    Šefpavāri, ar kuriem jūs veidojat stabilas attiecības, var pārvietoties, vai restorāns var mainīt pircējus. Saglabājiet šīs pārmaiņas, labos apstākļos atrodoties restorānu vadībā, pat ja šie vadītāji nav cilvēki, kas pieņem lēmumus par pārtikas iegādi. Labas attiecības ar daudziem cilvēkiem, kas iesaistīti restorāna vadīšanā, nozīmē, ka netiks aizmirsts, ja notiks izmaiņas.

  • 08

    Saglabājiet to profesionāli

    Šefpavārs un sieviete satiekas pie galda

    Visām piegādēm jums būs nepieciešams rēķins konsekventi un savlaicīgi. Jūsu rēķiniem vajadzētu izskatīties profesionāli, un jums ir jāglabā lieliski ieraksti. Jums vajadzētu apsvērt iespēju ieguldīt logotipā, ko var atrast visās korespondencēs starp jums un citu uzņēmumu. Pārliecinieties, ka iepakojums, ja nepieciešams, ir augstākās kvalitātes.

  • 09

    Nelietojiet ignorēt mazos puisis

    Cilvēks un šefpavārs tiekas virtuvē

    Augstas kvalitātes vietējie restorāni var maksāt mazliet vairāk par lauksaimniecības precēm, bet tas nenozīmē, ka mazākas pārtikas vietas un ēdināšanas iestādes nespēj nodrošināt jums papildu ienākumus.

    Tikpat izdevīga ir kā nelielu, vietējo maizes ceptuve, kas meklē avenes vai nelielu deli, kas meklē svaigus zaļumus. Vislabāk mazie uzņēmumi mēdz izmantot mutiski, apspriežot pārdevējus, kurus viņi uzticas citiem uzņēmumiem, tāpēc jūs varat iegūt jaunus pircējus, pamatojoties uz šīm attiecībām.

    Jebkurā gadījumā jums tiešām nevajadzētu būt atkarīgam no pārāk maziem pircējiem, jo, ja tikai viens lielais klients izbeidz attiecības ar jums, jūs varētu būt ievērojams ienākumu apjoms.


  • Video No Autora:

    Saistītie Raksti:

    ✔ - Kāpēc tiek izmantots zaļais mēsli

    ✔ - Hardee restorāns Klientu lojalitātes e-pasta klubs un apbalvojumi Mobile App

    ✔ - Celtniecības ūdens sūkņu veidi


    Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!