- 01Esiet laikietilpīgs
- 02Sekojiet restorānu un ēdienu tendencēm
- 03Apsveriet Branching Out
- 04Plāno uz priekšu
- 05Dodiet Freebies
- 06Augt vairāk nekā jums nepieciešams
- 07Saglabāt daudzas attiecības
- 08Saglabājiet to profesionāli
- 09Nelietojiet ignorēt mazos puisis
Vietēji audzēta bioloģiskā pārtika aug popularitātei, kas nodrošina lielisku iespēju bioloģiskajiem lauksaimniekiem. Tomēr pārdošana vietējiem dabas restorāniem nav pasīvs projekts.
Kā audzētājs jums ir jābūt aktīvam un profesionālam, ja vēlaties pārdot savus bioloģiskos produktus vietējiem restorāniem. Šeit ir deviņi panākumu taustiņi.
01
Esiet laikietilpīgsStrādājot ar vietējo restorānu, jums jāatceras, ka ikviens (īpaši šefpavāri un restorānu īpašnieki) ir ļoti aizņemts. Netērējiet laiku un pārliecinieties, ka jums ir maksimāls laiks.
Jautājiet šefpavāriem, īpašniekam vai pārtikas pircējam, kāda ir nedēļas labākā diena un laiks kontaktiem un sanāksmēm. Esiet konsekventi attiecībā uz iknedēļas pasūtījumu izpildes grafiku. Saglabājiet rūpīgas piezīmes - tas nav forši, lai izsauktu restorāna īpašnieku atpakaļ, jo neesat pārliecināts, cik daudz mārciņu ir nepieciešams.
Ja jūsu piegāde būs novēlota, restorāns nekavējoties jāpaziņo un, ja nepieciešams, jāveic aizvietojumi. Noma, uzticama un draudzīga piegādes darbinieka noma, jo viņi pārstāv jūsu saimniecības darbību tikpat daudz kā ēdiens.
02
Sekojiet restorānu un ēdienu tendencēmVietējie upscale šefpavāri bioloģiskajos restorānos mēdz iegādāties īpašus priekšmetus, piemēram, bioloģiskās ogas, saldo kukurūzu, mantojuma tomātus un salātu zaļumus. Viņiem ir mazāk iespēju iegādāties pamatus, piemēram, bioloģiskos kartupeļus. Tātad augt, ko tirgus vēlas, nevis to, kas ir visvienkāršākais vai visvairāk vēlams citās vietās, piemēram, mazumtirdzniecības lielveikalos.
Restorāna tendenču avoti ir: Restorānu jaunumi, Nacionālā restorānu asociācija, pārtikas produktu dizains.
03
Apsveriet Branching OutAugu audzēšana, ko jūs zināt, ka restorāniem ir nepieciešams, ir gudrs. Arī citu, īpašu kultūru audzēšana, pat ja tās nav restorāna vēlmju sarakstā, var būt noderīgas. Daudzveidīgās kultūras ļauj jums sazināties un pārdot dažādiem restorāniem. Turklāt, jūs nekad precīzi nezināt, kādi jaunie restorāni varētu būt interesanti.
04
Plāno uz priekšuSēklu stādīšanas laikā plānojiet tikšanās ar pircēju un / vai šefpavāru vietējos restorānos. Jums ir jāzina viņu izvēlņu plāni, lai pārliecinātos, ka jūs audzējat kultūraugus, ko viņi iegādās. Apmeklējot, ir lietderīgi izmantot bioloģisko sēklu katalogus. Ja pircējs vēlas kaut ko, kas ir ārpus jautājuma, pastāstiet viņiem priekšā, lai viņi varētu plānot, kas būs pieejams.
05
Dodiet FreebiesApmeklējot restorānus, izbaudiet dažus izvēles ēdienu paraugus un varbūt dažas brīnišķīgas lauku svaigas receptes idejas. Tikai tāpēc, ka ēdienkarte vēl nav iekļauta ēdienkartē, tas nenozīmē, ka šefpavārs pēc nevainojamu kazenes degustācijas nepievienos kaut ko jaunu.
Ja jums ir pavisam jauna saldo zirņu vai cita ārstnieciskā kultūra, apsveriet iespēju bez maksas sūtīt dažus kopā ar restorāna normālu piegādi. Jūs varat pievilināt restorānu, lai izmēģinātu kaut ko jaunu, un, ja ne, šefpavārs un īpašnieks joprojām atcerēsies un novērtēs žestu.
06
Augt vairāk nekā jums nepieciešamsArvien vairāk kultūraugu nozīmē, ka jūs plānojat veikt ārkārtas situācijas, piemēram, daļēju kultūraugu trūkumu. Plus, jūs saņemsiet izvēlēties un izvēlēties, lai jūs tikai nosūtītu labāko no saviem pircējiem.
07
Saglabāt daudzas attiecībasŠefpavāri, ar kuriem jūs veidojat stabilas attiecības, var pārvietoties, vai restorāns var mainīt pircējus. Saglabājiet šīs pārmaiņas, labos apstākļos atrodoties restorānu vadībā, pat ja šie vadītāji nav cilvēki, kas pieņem lēmumus par pārtikas iegādi. Labas attiecības ar daudziem cilvēkiem, kas iesaistīti restorāna vadīšanā, nozīmē, ka netiks aizmirsts, ja notiks izmaiņas.
08
Saglabājiet to profesionāliVisām piegādēm jums būs nepieciešams rēķins konsekventi un savlaicīgi. Jūsu rēķiniem vajadzētu izskatīties profesionāli, un jums ir jāglabā lieliski ieraksti. Jums vajadzētu apsvērt iespēju ieguldīt logotipā, ko var atrast visās korespondencēs starp jums un citu uzņēmumu. Pārliecinieties, ka iepakojums, ja nepieciešams, ir augstākās kvalitātes.
09
Nelietojiet ignorēt mazos puisisAugstas kvalitātes vietējie restorāni var maksāt mazliet vairāk par lauksaimniecības precēm, bet tas nenozīmē, ka mazākas pārtikas vietas un ēdināšanas iestādes nespēj nodrošināt jums papildu ienākumus.
Tikpat izdevīga ir kā nelielu, vietējo maizes ceptuve, kas meklē avenes vai nelielu deli, kas meklē svaigus zaļumus. Vislabāk mazie uzņēmumi mēdz izmantot mutiski, apspriežot pārdevējus, kurus viņi uzticas citiem uzņēmumiem, tāpēc jūs varat iegūt jaunus pircējus, pamatojoties uz šīm attiecībām.
Jebkurā gadījumā jums tiešām nevajadzētu būt atkarīgam no pārāk maziem pircējiem, jo, ja tikai viens lielais klients izbeidz attiecības ar jums, jūs varētu būt ievērojams ienākumu apjoms.
Video No Autora:
Saistītie Raksti:
✔ - Kāpēc tiek izmantots zaļais mēsli
✔ - Hardee restorāns Klientu lojalitātes e-pasta klubs un apbalvojumi Mobile App