Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Iepakojums 101 - Pārtikas un dzērienu iepakojuma pamati

Pārtikas un dzērienu iepakojuma četras lomas


Pārtikas un dzērienu iepakojums ir vairāk nekā skaists kaste, kas atrodas mazumtirdzniecības lielveikalu plauktos. Tā ir neatņemama daļa no veiksmīgas jaunā produkta ieviešanas. Vai zinājāt šīs pārtikas un dzērienu tendences:

  • Iekšzemes pārtikas un dzērienu atsaukumu skaits kopš 1999. gada ir trīskāršojies?
  • Aptuveni 70% no visiem iepirkuma lēmumiem tiek pieņemti mazumtirdzniecības plauktos?

Pārtikas un dzērienu iepakojums var būt mulsinošs pārtikas uzņēmējiem, tāpēc šeit ir daži iepakojuma padomi no Package Machinery Company Inc.

lai uzsāktu pārtikas uzņēmumu vai esošu pārtikas uzņēmumu, kas vēlas palielināt savu jauno produktu ieviešanas panākumus. Mēs ceram, ka tas veicinās dažas iepakojuma idejas, kuras varat izmantot jūsu pārtikas preču zīmē.

Kas ir iepakojuma loma

Patērētāja pieredzi ar jūsu produktu lielā mērā ietekmē tā iepakojums:

  • Vai bija viegli vai grūti atvērt
  • Vai produkts tika svaigs ar materiāliem, kas bija iepakoti?
  • Vai produkts vienā gabalā bija paredzēts vai sadalīts sīkās daļās?
  • Vai produkts bija piesārņots?

Iepakojuma galvenās funkcijas ir četras galvenās funkcijas, kas jārisina jaunā produktu ieviešanā:

  • Produkta aizsardzība - aizsardzība / transportēšana / pārkraušana / izplatīšana / primārais un sekundārais iepakojums
  • Produktu drošība - Pārtikas atsaukšana / apdraudējums / izsekojamība
  • Produkta svaigums - izskats / garša / svaigums / kvalitāte
  • Zīmola identitāte (Kas ir zīmola izstrāde) - Mārketings / Ērtības / plauktu pārsūdzība / zīmola / zīmola integritāte

Apskatīsim katru primāro iepakojuma funkciju detalizēti.

Sāksim ar Produkta aizsardzība.

Produkta aizsardzības iezīme ir nodrošināt pārtikas nekaitīgumu transportā, apstrādē un izplatīšanā.

Iepakošanas nozare vienmēr meklē inovatīvus iepakojuma risinājumus, lai nodrošinātu, ka jūsu produktam ir jāsaņem no jūsu iekārtas patērētājam tādā pašā stāvoklī, kāds tas bija tad, kad tas atstāja savu iekārtu - svaigu un neskartu.

Lai aizsargātu jūsu produktu visā piegādes ķēdē, ir nepieciešams rūpīgi apsvērt jūsu primāro iepakojumu - vai materiālus, kas tiek izmantoti, lai iepakotu individuālo, pārdodamo vienību, un sekundāro iepakojumu - materiālus, parasti gofrētus kārbas vai palešu ietinumus, ko izmanto vairāku atsevišķu produktu sūtīšanai uz sūtījumu. un / vai displejiem.

Kopējie iepakojuma risinājumi ietver tādus materiālus kā stikls, cieta un elastīga plastmasa, alumīnijs un kartons, dažreiz kopā. Katrs no tiem dod priekšroku konkrētiem pārtikas produktiem, bet tie pārklājas.

Piemēram:

  • Iepakojuma iepakojumi iepakojumā tiek izmantoti gan pārtikai (graudaugiem), gan dzērieniem (vīnam)
  • Alumīnijs ir piemērots nātrija kārbām un nodrošina pārtikas tvertnēm izcilu izskatu.

Iepakojums nodrošina produkta drošību, lai novērstu vai samazinātu pārtikas atsaukšanu un apdraudējumus, kā arī palīdzību izsekojamības jomā.

No sulām līdz zemesriekstu sviestam pārtikas produktu un dzērienu atsaukšana, kas pēdējos gados ir kļuvusi par virsrakstiem, ir devusi pārtikas nekaitīgumu patērētāja prātā. Produkta atsaukšana var potenciāli iznīcināt zīmola uzticamību, samazināt produktu pārdošanu un, iespējams, izraisīt tiesvedību.

Pārtikas produktu piesārņojums var rasties jebkurā piegādes ķēdes punktā. Tā kā jūsu pārtikas vai dzērienu uzņēmums sāk augt, ir svarīgi saglabāt kontroli pār jūsu piegādes ķēdi.

Ir vairāki iepakošanas procesi un tehnoloģijas, kas palīdz palielināt pārtikas drošības mērījumus. Pārtikas kvalitātes materiālu izmantošana ir obligāta, tomēr joprojām pastāv apdraudējumi, kas var rasties iepakojuma posmā. Piemēram, iepakojumos izmantotie tintes un pārklājumi var migrēt uz pārtikas un dzērienu produktiem.

Patērētāju aizsardzībai ir marķēšanas likumi un FDA noteikumi, kas nosaka, ka informācija par pārtikas un dzērienu iepakojumu ir jāiekļauj, piemēram, sastāvdaļu saraksts, iespējamās patēriņa vai lietošanas sekas, partijas ID un ražošanas datums, lai produktu varētu izsekot vai beigsies.

Produkta svaigums palielinās ar pareizo iepakojumu, palīdzot izskatu, garšu, glabāšanas laiku un kvalitāti.

Neatkarīgi no tā, cik laba ir jūsu pārtikas vai dzērienu produkta recepte, ja tas nav svaigs, iespējams, esat zaudējis potenciāli lojālu patērētāju.

Iepakotām precēm laiks no brīža, kad produkts tiek izgatavots, līdz laikam, kad tas tiek patērēts, var mainīties no dienas līdz gadiem. Datums, kas tiek izmantots paketē, parasti ir “pārdot pēc datuma”. Tomēr, tā kā patērētājs bieži patērē produktu mājās kādu laiku, pirms to patērē, ir svarīgi, lai iepakojums palīdzētu saglabāt svaigumu ārpus pārdošanas pēc datuma.

Ir pārbaudīti un jauni iepakojuma tehnoloģiju sasniegumi, kas ļauj pārtikas ražotājiem paplašināt produkta derīguma termiņu un labāk kontrolēt produkta svaigumu, tostarp:

Materiāli - elastīgam iepakojumam, tādam kā plūsmas iesaiņoti konfektes, būs daudz ilgāks glabāšanas laiks nekā folijas un papīra iepakojumam. Patērētāju cerības par plūsmu iesaiņotām konfektēm ir izslēgtas, tāpēc ir jāņem vērā gan izmaksas, gan izskats.

Filmu barjeras - Elastīgajā iepakojumā ir dažādas gaisa, mitruma un garšas barjeras īpašības. Pārklājumus var pievienot filmām, lai mainītu un pagarinātu produkta glabāšanas laiku un uzlabotu svaigumu. Dažiem pārtikas produktiem un dzērieniem ir nepieciešama barjera. Dažiem, piemēram, gaļas produktiem, nepieciešama iesaiņošana.

Atkārtoti noslēdzams iepakojums - parasti, rāvējslēdzēja, vāka vai etiķetes aizvēršanas veidā, atkārtoti noslēdzams iepakojums palīdz saglabāt produkta svaigumu, bloķējot gaisu un palielinot patērētāja ērtības. Atkārtoti noslēdzamība ir lieliska iespēja produktiem, ko paredzēts lietot vairākkārt.

Zīmola identitāte (Kas ir zīmola attīstība) - Mārketings / Ērtības / Plauktu pārsūdzība / Zīmola / zīmola integritāte

Katru gadu tiek piedāvāti tūkstošiem pārtikas un dzērienu produktu. Ja 70% no iepirkuma lēmumiem tiek pieņemti mazumtirdzniecības plauktos, jūs vēlaties koncentrēties uz iepakojuma idejām, kas padara jūsu produktu izcilu no jauniem un esošiem produktiem, lai piesaistītu patērētāja uzmanību. Šodien vairāk nekā jebkad agrāk iepakojums ir kļuvis par būtisku mārketinga kombinācijas sastāvdaļu un ļauj jums tieši informēt produkta informāciju patērētājam.

Būtībā labs iepakojuma dizains piesaistīs patērētāja uzmanību, un tas aizsargās produktu no apstrādes ar patēriņu. Izmantojot pareizo izmēru, formu, krāsas un materiālus jūsu iepakojumā, tiks uzlabota patērētāja pieredze ar jūsu produktu, kas galu galā palīdzēs veidot zīmola atpazīstamību.

Ja jums ir resursi, apsveriet iznomājot iepakojuma dizaineri, kas var palīdzēt izveidot unikālu zīmola identitāti, kā arī palīdzēt noteikt jūsu produktiem piemērotus materiālus. Tomēr, ja jūsu budžets ir ierobežots, ir pieejamas rentablas iespējas, un jūs vienmēr varat mainīt savu iepakojumu (vai savu produktu), tiklīdz tas notiek.

Secinājums / Tas ir iesaiņojums

Pārtikas uzņēmējiem ir jāatzīst, ka iepakojums ir jūsu tiešā saskarne ar patērētāju. Tas ir ieguldījums, kas var radīt vai lauzt jūsu biznesu. Turpmākie pētījumi atmaksās jūsu iepakojuma dizaina ilgmūžībā un spēcīgā zīmola identifikācijā.

Jūsu ieguldījums pārtikas un dzērienu iepakojumā ir labākais veids, kā iegūt produktu uz plaukta un uz patērētāja plāksnes!


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Kā UAV tiek izmantoti būvniecības projektos

✔ - Kā izmantot eBay izsoļu Sniper Gixen, lai uzvarētu

✔ - Pasākumi veiksmīgai bezpeļņas sabiedrisko mediju stratēģijai


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!