Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Populārās izvēlnes un tendences

Populārākie klientu elementi


Pārtika ir daudz līdzīga. Vienumi var būt populāri uz īsu laiku vai var būt bezgalīgi. Lai klienti būtu ieinteresēti, ir svarīgi noteikt, kādas populārās pārtikas preces jūsu izvēlne iet. Pārtikas tendences, piemēram, vietēji audzēti vai bioloģiski ražoti pārtikas produkti, turpinās ietekmēt izvēlnes gadiem. Kaut arī ne katrs klasiskais izvēlnes vienums būs piemērots katrai restorāna koncepcijai, dažas izvēlnes iekļaušana izvēlnē var palielināt klientu pievilcību. Arī klasiskais ēdiens nav vienāds ar garlaicīgu pārtiku, jo ir daudzi veidi, kā jaunos veidos iepazīstināt ar veciem favorītiem.

Klasisks komforta ēdiens

Restorānu ēdienkartēs jau desmitiem gadu ir bijusi gaļa, ganu pīrāgs, pot cepta un mērce, makaroni un siers. Klientiem tiek piedāvāta maltīšu pieredze mājās pagatavotā ēdienā, kas viņiem nav jāsagatavo. Šo garšīgo, uzpildošo pārtikas produktu masveida pievilcība drīzumā netiks izzudusi, pat palielinoties uzmanībai veselīgākām ēdināšanas iespējām restorānos.

Vietēji audzēta pārtika

Pēdējos gados popularitāte ir palielinājusies vietējā mērogā restorānos piedāvātā pārtika, jo īpaši pieaugošo skaitu veselības apzināto cilvēku. Bieži tiek saukts par "lauku saimniecību", un šis vietējais ēdiens ļauj patērētājiem uzzināt ēdiena izcelsmi un kvalitāti.

Hamburgeri

Hamburgers ir viens no pasaulē populārākajiem pārtikas produktiem. To var pasniegt vienkāršā vai tērpā, lai tas atbilstu dažādām gaumēm. Viens no pasaules dārgākajiem burgeriem tika pārdots ar Ņujorkas pārtikas kravas automašīnu, kurā bija 666 $ gardēžu burgers, kam pievienoti foie gras, kaviāri, omāri, trifeles un veci gruyere sieri. Pat ātrās ēdināšanas ķēdes Wendy's Japānā izveidoja $ 16 gardēžu burgeru, kas tika papildināts ar omāru, kaviāru, foie gras un trifeļu mērci.

pica

Pizza ir vēl viena ēdienkarte, kuru var pasniegt ar siera un tomātu mērci vai papildināt ar dažādiem priekšmetiem. Tradicionālie pārklājumi ir pepperoni, desas un dārzeņi; Kaut arī vairāk modernu virskārtu ir bifeļu vistas, frī kartupeļi un salāti. Tiem, kam ir dārgāka garša, ir pieejamas gardēžu picas, kurās ir trifeles, kaviārs, zelts un dimanti. Parasti pica ir lēta, viegli sagatavota ēdienkarte, kas ir piemērota ikdienas vakariņām jebkurā nedēļas naktī.

Olīvju eļļa

Olīveļļa pēdējos gados ir bijusi labvēlīga tās ieguvumiem veselības jomā. Protams, Vidusjūras reģiona iedzīvotāji to zina jau gadsimtiem ilgi. Tāpat kā picas, kas atrodas Amerikas Savienotajās Valstīs, ēdienu gatavošana ar olīveļļu un to kā garšvielu vai mērcēšanas mērci ir kļuvusi izplatīta daudzos restorānos.

Veselīgas bērnu izvēlnes opcijas

Populāra tendence, kas, iespējams, paliks, ir veselīga ēdienkarte bērniem. Ātrās ēdināšanas ķēdes tagad piedāvā daudzas veselīgas pārtikas iespējas, piemēram, grilētu vistas iesaiņojumu, jogurtu un ābolu šķēles. Padomājiet par veidiem, kā atjaunināt savu bērnu ēdienkarti, tāpēc tā aicina gan vecākus, gan bērnus. Tai vajadzētu līdzsvarot populāros bērnu ēdienus ar barojošām alternatīvām, ko vecāki novērtēs.

Pie

Augļu pīrāgi joprojām ir populāra štāpeļšķiedrām deserta izvēlnēs visur. Lai saģērbtu vienkāršu pīrāgu, maiznīcas un restorāni piedāvā dekadentus pildījumus un virskārtas. Jauka maiņa, izmēģiniet saldo kartupeļu meringu pīrāgu vai ogu ābolu sviesta pīrāgu.

Salāti

Salāti jau sen ir redzami kā ēdienkarte, pamatēdiens vai sānu ēdiens. Salāti vēršas pie klientiem, kuri vēlas ēst veselīgu vieglu maltīti vai kaut ko ātri. Tie ir attīstījušies no saldūdens salātiem, gurķiem un tomātiem līdz eksotiskiem ēdieniem, kas ietver visu, sākot no trifelēm līdz ikriem.

Olu ēdieni

Olas ir ļoti daudzveidīgas, un tās var piedāvāt dažādos veidos kā brokastis vai vēlās brokastis. Tos var pasniegt parastā veidā vai apdarināt, pievienojot pildījumus vai virskārtas. Olas var spēlēt arī pusdienās un vakariņās. Quiche vai olas Benedikts ir divi populāri ēdieni, kurus var pasniegt jebkurā diennakts laikā.

Alus

Amerikāņi mīl savu alu, un Amerikas Savienotajās Valstīs turpina augt amatniecības alus darītavas. Atkarībā no jūsu restorāna koncepcijas cietā alus izvēlne var palielināt klientu interesi.

Izvēlnes tendences nāk un iet uz lielāko daļu restorānu. Kāds ir karstais gads, ja nākamais gads būs pārtikas izbalēšana. Taču dažas tendences, piemēram, veselīgākas pārtikas iespējas, visticamāk turpināsies arī nākotnē. Ņemot vērā šīs tendences, ir svarīgi pārliecināties, vai jūsu restorāna izvēlne paliek svaiga un pievilcīga klientiem, lai veicinātu atkārtotas vizītes.


Video No Autora: Profesijas-2016

Saistītie Raksti:

✔ - Panera maizes šķeltie solījumi, klientu apkalpošanas kļūmes izmaksā tūkstošiem

✔ - Viss par Coca-Cola kompānijas franšīzes informāciju

✔ - Kā īstenot un uzturēt veikalu plānojumu


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!