Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Populāras restorānu darbības tendences


Tāpat kā modes, restorānu operācijās ir tendences un iedoma, kas laika gaitā izplūst un izplūst, atceroties skrituļslidošanas viesmīļus pie diners 1950-tajos gados vai serveriem, kas 2000.gadu sākumā sportē pārlieku skaistu un zeķturi. Dažas restorānu tendences nekad neiziet no stila, piemēram, ietaupot klientus, pārtikas drošību. Citas tendences ir jaunākas, tostarp vietējie pārtikas produkti un sociālie mediji - abas drīzumā netiks izzudušas.

Piedāvājot atlaides un kuponus

Lejupslīde vai ne recesija, klienti mīl darījumu. Lai gan ekonomika lēnām atsitās, patērētāji, iespējams, nekad nebūs tik brīvi ar savu naudu kā pēdējos divdesmit piecos gados. Cilvēki turpinās sagaidīt maksimālo sprādzienu par viņu buks. Nacionālās restorānu asociācijas (NRA) 2011. gada apsekojumā “Karstais pakalpojums” 38% no šefpavāra aptaujātajiem piedāvāja vērtību, kas ir visveiksmīgākā stratēģija uzņēmējdarbības uzturēšanai un celtniecībai recesijas laikā - tas ietvēra kuponus un prix fixe izvēlnes.

Sociālie mediji restorāniem

Ja jūsu restorāns nav Facebook vai Twitter, iespējams, vēlaties reģistrēties. Sociālo mediju mārketings restorāniem turpina augt un attīstīties. Arvien vairāk cilvēku vēršas pie interneta, lai iegūtu informāciju par to, kur ēst. Google ir jūsu restorāns. Kas nāk? Līdztekus nosaukumam, adresei un tālruņa numuram ir vairāki vietnes, kas veltītas restorānu klientu atsauksmēm. Iepazīstieties ar savu restorāna tiešsaistes profilu un sāciet veidot mārketinga kampaņu, lai to uzlabotu. Sociālās mārketinga vietnes, piemēram, Facebook vai Twitter, ļauj jums popularizēt īpašos piedāvājumus un apmeklēt vietējo auditoriju par brīvu!

Restorānu pārtikas kravas uzņēmumi

Saskaņā ar VRI teikto 2015. gada pirmais karstākie darbības virzieni ir mobilie pārtikas automobiļi un pop-up restorāni. Pārtikas kravas automašīnu bizness piedāvā zemas starta izmaksas ķieģeļu un javu restorānā, kas ideāli piemērots kādam, kas vēlas atvērt savu restorānu. Vai, ja jums jau ir esošs restorāns, pārtikas kravas automašīna ir vēl viens veids, kā sasniegt klientus.

Ilgtspējība un vietējie pārtikas produkti

Pērkot vietējos un augošos savus pārtikas produktus, 2011.gadā sākās desmit karstākie notikumi. Patērētāji arvien vairāk apzinās, kur viņu pārtika nāk, un jūsu ēdienkarte ir lielisks veids, kā izmantot pašreizējo tendenci, kā arī palīdzēt vietējiem lauksaimniekiem. Daudzi restorāni ne tikai pērk vietējos, bet arī pašus savus. Restorāni ar dārziem (uz jumta, koplietošanas utt.) 18% šefpavāru minēja kā karstākie darbības virzieni 2011. gadā. Pat ja jums nav vietas vai tieksmes audzēt savus dārzeņus, ir daudz lauksaimnieku. kas to darītu.

Sabiedrības veselības problēmas

Tagad vairāk nekā jebkad agrāk restorāni tiek saspiesti, lai radītu veselīgākas maltītes ar mazākām porcijām. Amerikāņi ir liekais svars un cieš no hroniskām slimībām, piemēram, diabētu. Atbildot uz sabiedrības pieprasījumu, daudzi restorāni tagad piedāvā mazākus porciju izmērus un veselīgākas ēdināšanas iespējas to parastajā izvēlnē. Arī bērnu ēdienkartes kļūst veselīgas.


Video No Autora: Intervija ar VID ģenerāldirektori Ināru Pētersoni

Saistītie Raksti:

✔ - Bieži saīsinājumi, ko izmanto būvprojektos

✔ - Mērķa mārketings ar Facebook reklāmām nekustamajam īpašumam

✔ - Īpašuma pārbaužu veidi


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!