Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Padomi, kā izveidot labu restorānu komentāru karti

Padariet savu restorānu komentāru karti ar šiem vienkāršajiem padomiem


Uzklausot klientu atsauksmes un ņemot to uz sirdi, būtu jāturpina vadīt restorānu biznesu ne tikai tad, kad jums ir laiks, bet arī regulāri. Jums ir vairākas iespējas atgriezeniskās saites apstrādei. To var izdarīt, izmantojot tiešas sarunas, izmantojot sociālo mediju vai pat caur jūsu darbiniekiem. Bet visprasīgākā metode ir klientu komentāru karte.

Šāda vienkārša un ātra veids, kā sniegt atgriezenisko saiti, var palielināt jūsu atbildes reakcijas ātrumu un sniegt jums noderīgus datus, lai strādātu, ja vēlaties veikt uzlabojumus.

Komentāru karšu mērķis

Komentāru kartes ir iespēja klientiem slavēt jūsu restorānu vai piedāvāt uzlabojumus, pat daži ieteikumi, kurus jūs nevēlaties dzirdēt. Tie piedāvā pirmās puses atgriezenisko saiti par klientu apkalpošanu, izvēlņu izvēli, pārtikas sagatavošanu, jūsu uzņēmuma tīrību un restorāna vispārējo atmosfēru.

Un jā, jūs gribu saņemt kritiku, bet jūs un daudzi no jūsu restorāna darbiniekiem arī varētu būt patīkami pārsteigti par pozitīvo atgriezenisko saiti, ko klienti atstāj komentāru kartēs.

Kartes saņemšana saviem klientiem

Jūsu komentāru karti var padarīt pieejamu blakus kases aparātam vai iegremdēt ar čeku pie ēdnīcas pieredzes savā vietā. Tam vajadzētu būt kaut ko, ko viņi var ņemt līdzi un aizpildīt vēlāk vai pilnīgāk, un tad, ja tā ir viņu izvēle. Jūs varat iedrošināt viņus to darīt tad un tur, arī ievietojot pildspalvas vai zīmuļus turētājā pie reģistra.

Jūs varētu arī apsvērt iespēju digitāli ievietot komentāru karti savā tīmekļa vietnē vai caur Facebook lapu, izmantojot tādu pakalpojumu kā Survey Monkey, bet papīrs un pildspalva joprojām ir labs veids, kā paņemt klientu atsauksmes, kamēr tas joprojām ir svaigs. Cik reizes jūs esat saņēmis adresi tiešsaistes aptaujā ar iepirkumu kvīti, un cik reizes jūs faktiski esat nonākuši pie grūtībām aizpildīt šo aptauju? Klienti parasti to darīs, kad viņi patiešām uzsilda kaut ko, lai jūs varētu saņemt slīpu paraugu.

Jūsu komentāru karte var būt anonīma - daži klienti varētu būt apmierināti ar to, vai arī jūs varat lūgt vārdus un kontaktinformāciju. Ja jūs pievienojat vietu klientu vārdiem, adresēm un / vai e-pastiem un ja tie nodrošina tos, tas dod jums iespēju sekot līdzi, lai uzzinātu vairāk, vai ļaut viņiem uzzināt, ka viņu ieteikumi ir ņemti vērā.

Parauga jautājumi restorāna komentāru kartei

Jūs varat pielāgot šo parauga karti, lai tā atbilstu jūsu konkrētajai restorāna koncepcijai un klientu bāzei. Ideālā gadījumā būtu jālūdz diners izvēlēties atbildes un dot iespējas, nevis rakstīt manifestu par savu pieredzi savos vārdos. Jūs nevēlaties nobiedēt cilvēkus. Jūsu klienti ir tikpat aizņemti kā jūs. Viņi varētu būt gatavi aizpildīt karti, bet nevēlas tērēt daudz laika, to darot, tik mazas izvēles rūtiņas ir ideālas.

Lūdziet klientus novērtēt jūsu izvēlētās zonas ar a) nepieņemamu skalu, b) nepieciešams uzlabojums, c) godīgs, d) labs vai e) teicams.

Jomās, par kurām lūdzat atgriezenisko saiti, var būt jūsu serveri, pārtika vai galda gaidīšanas laiks. Katrā kategorijā varat piedāvāt papildu atbildes iespējas, piemēram:

Jūsu serveris bija:

  • Draudzīgs
  • Zinoši
  • Pieprasīt
  • Rude

Pārtika bija:

  • Dāsnas porcijas
  • Garšīgi
  • Prezentācija bija pievilcīga
  • Ne kā vīrieši to aprakstīja

Tīrība:

  • Ēdamistaba
  • Gaida apgabals
  • Bārs
  • Vannas istabas

Iespējams, vēlēsities apsvērt arī citus jautājumus, lai sniegtu jums labāku sajūtu par atsauksmēm:

  • Ko jūs šodien pasūtījāt?
  • Cik bieži jūs ēdat kopā ar mums?
  • Vai vēlaties būt mūsu adresātu sarakstā?

Visbeidzot, palūdziet klientiem pievienot jebkādus citus komentārus, kas varētu palīdzēt uzlabot ēdināšanas pieredzi.

Galīgais vārds

Komentāru kartēm jābūt izdrukātām uz labas kvalitātes papīra un tajā jābūt norādītam restorāna logotipam, fiziskajai adresei un pasta adresei, ja tā atšķiras. Jūs varat piedāvāt balvas vai dāvanu kartes kā stimulu vēl vairāk palielināt klientu atsauksmes. Tas ir arī labs veids, kā palielināt savu adresātu sarakstu citiem reklāmas pasākumiem.

Ja esat novilcinājis klientu atsauksmes, ir pienācis laiks sākt. Iespējams, atradīsiet vietas, kurām nepieciešams labojums, bet jūs arī uzzināsiet, kas darbojas ļoti labi. Noteikti veltiet laiku, lai atzīmētu šos panākumus ar savu personālu un pateiktu viņiem paldies.


Video No Autora: Our very first livestream! Sorry for game audio:(

Saistītie Raksti:

✔ - Brazīlijas iespējas aizjūras izaugsmei

✔ - Kā IRS klasificē bezpeļņas organizācijas

✔ - Restorānu aprīkojuma līzinga informācija


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!