Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Lai uzsāktu jaunu pārtikas produktu, vispirms atrodiet savu nišu

Tas nevar būt tikai labs; tai jābūt unikālai


NielsenWire uzskata, ka jauno produktu ieviešanas panākumi pārtikas un dzērienu nozarē ir aptuveni 10 procenti. Tas nav tāpēc, ka pārējie 90 procenti garšoja, vai vismaz daudzi no viņiem to nedarīja. Biežāk tas ir tāpēc, ka cilvēki, kas tos ir izveidojuši, nevarēja tos atšķirt no visiem citiem līdzīgiem produktiem.

Tajā var palīdzēt NielsenWire 12 galvenie soļi patērētāju pieņemšanai. NielsenWire ir pētniecības gigants, kas apkopo informāciju no lielveikalu skenera un pārvērš to par vērtīgu informāciju, ko lielveikali un pārtikas un dzērienu zīmoli izmanto visā ASV.

Nielsena „1. solis” ir vērts ciešāk apskatīt, jo no tā atkarīga jauna produkta izdzīvošana. Tas ir šāds: "Jūsu produktam ir jāpiedāvā patiesa inovācija; tai jābūt kaut ko, ko cilvēki patiešām gribēs." Nielsens to sauc par "atšķirīgu piedāvājumu".

Identificējiet savu nišu

Apsveriet, kas padara jūsu pārtikas un dzērienu produktu atšķirīgu no visiem citiem, piemēram, tirgū. Tā ir jūsu niša.

Lai būtu skaidrs, lielveikalu pircējam ir nepieciešams vairāk nekā lielisks degustācijas produkts, un pēc tam, lai klients varētu izmēģināt jūsu produktu, daudz mazāk pērk to vēlreiz. Jūsu produktam jābūt novietotam tik pat kā citam. Jums jāatdala jūsu emocionālie ieguldījumi produktā, lai patiesi atbildētu uz šo jautājumu.

Nozares Fancy Food Show demonstrē pārāk daudz "mani pārāk" produktu. Vai mums tiešām ir vajadzīgs cits augstākās kvalitātes barbekjū mērce, nesaldināta tēja, šokolāde vai olīveļļa? Uzņēmējs, kas uzsāk pārtikas uzņēmumu, var tērēt dārgus produktu izstrādes dolārus tikai, lai nonāktu grūtībās, nonākot mazumtirgotājiem, kuru plaukti jau ir pildīti ar viena un tā paša varianta variācijām.

Tomēr daži no šiem "maniem" produktiem attīstīsies, neskatoties uz daudzu privāto preču zīmju veikalu, kas nav ļoti atšķirīgi un izmaksā mazāk par tām pašām sastāvdaļām, konkurenci. Atbilde ir zīmola veidošana.

Veidojiet savu zīmolu

Veidojiet zīmolu, kas runā ar savu patērētāju, un jūsu attēls un iepakojums var būt atšķirīgs piedāvājums, kas noved pie jūsu panākumiem. Kas bija tik atšķirīgs par novembra jūlija uzkodām no citām mikroshēmām? Tas bija attēls un iepakojums, kas vērsās pie konkrētas patērētāju apakškopas. Zīmols uzplauka un galu galā ieguva.

Sazināties ar savu atšķirību

Jauna zīmola burkānu kūka veidotājs uzreiz sākās ar grūtībām. Jūs varētu jautāt, kam ir vēl viens burkānu kūka. Šajā gadījumā tas bija labs jautājums, un sākotnēji ražotājs to neatradīja, apmierinot potenciālos mazumtirdzniecības vai patērētāju pircējus.

Viņi beidzot skāra atbildi: tas nebija tikai vēl viens burkānu kūka. Tas bija autentisks dienvidu stila burkānu kūka, kas izgatavota no dabīgām sastāvdaļām. Šī atšķirība ļāva tiem ticami piestiprināt lielveikalu pircējus, ka šis produkts ir unikāls un radītu jaunus klientus to maizes nodaļās.

Ir liela atšķirība starp teicienu: "Mēs izgatavojam burkānu kūka" un sakām: "Mēs izgatavojam autentisku Dienvidu stila līniju bez glutēna un dabīgiem kūkām un cupcakes, kas izskatās un garšas kā mājās." Kuru jūs pērkat?


Video No Autora:

Saistītie Raksti:

✔ - Mājas vadu pamati, kas jums jāzina

✔ - Top 7 sargu stili un to mazumtirdzniecības izmantošana

✔ - Ēku informācijas modelēšanas (BIM) riski


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!