Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Restorāna dzērienu licenču veidi un pieteikumi

Kā pieteikties


Alkohola pārdošana var ievērojami palielināt restorānu peļņu, jo lielākās peļņas normas ir lielākajā daļā vīnu, cieto dzērienu un alus. Tāpat sagatavošana nodrošina salīdzinoši zemākas stundas darbaspēka izmaksas - tas ir daudz vieglāk un ātrāk sagatavot martini nekā hamburgers ar kartupeļiem. Tomēr alkohola pārdošana ir atbildīga. Valstis nevēlas tikai ikvienu, kas pārdod dzērienu. Tāpēc viņi pieprasa restorāniem un uzņēmumiem pieteikties alkoholisko dzērienu licencei.

Alkoholiskie dzērieni

Konkrēti dzērienu likumi dažādās valstīs un pat no pilsētas atšķiras. Šeit ir tikai dažas no jomām, kas attiecas uz vispārējiem likumiem:

  • Kad dzērienu var pasniegt
  • Ja dzērieni var tikt pasniegti
  • Kādus konteinerus var pasniegt
  • Cik daudz dzērienu var pasniegt vienlaicīgi
  • Kam dzēriens var tikt pasniegts
  • Cik daudz dzērienu izmaksas

Arī dzērienu likumi, kas tieši ietekmē restorānus, bārus un krodziņus. Daži ASV likumi, kas var rasties, ietver:

  • Nekādas atlaides dzērienam, piemēram, laimīgajai stundai vai divām personām
  • Viena dzēriena robeža vienam klientam vienlaicīgi
  • Nepabeigtas vīna pudeles nedrīkst aizvest mājās
  • Alkohola pārdošana vēlēšanu dienā (Aidaho)
  • Vairumtirdzniecības alus, vīns un dzērienu pārdevēji nevar pārdot restorānam, kuram nav derīgas dzērienu licences
  • Apdrošināšanas sabiedrību atteikums segt ar alkoholu saistītus prasījumus pret vietām, kurās nav derīgas dzērienu licences

Licenču veidi

Viesmīlības nozarē ir daudz dažādu veidu dzērienu licenču. Daži pieļauj tikai alu un vīnu, bet citi pieļauj visu cieto dzērienu. Šeit ir visizplatītākie licenču veidi jauniem restorāniem:

  • Alus un vīna dzērienu licence: Nav stipra dzēriena vai spirta
  • Restorāna dzērienu licence: Visbiežāk izmantotās dzērienu licences, ko dēvē arī par "visu dzērienu licenci"
  • Krodziņš Alkoholiskie dzērieni: Uzņēmumam, kas piedāvā pārtiku, bet kuru pārdošanas apjoms ir vairāk nekā 50%
  • Alkoholiskā dzēriena licence: Var būt nepieciešams, ja plānojat izveidot savu alu vai vīnu

Šo dzērienu licenču definīcijas dažādās valstīs atšķiras. Restorāna dzērienu licences maksa jāiekļauj restorāna biznesa plānā kā daļa no sākuma izmaksām. Ja pērkat esošu restorānu, iespējams, varēsiet nodot dzēriena licenci un samaksāt nomaksātu maksu, vai arī, iespējams, būs jāpērk jauna licence un jāmaksā visa maksa. Alkoholisko dzērienu licences ir jāatjauno katru gadu, tāpēc paturiet prātā cenu, izvēloties licenci.

Pieteikšanās

Pirms atverat jaunu restorānu, jums ir jāiesniedz dzērienu licence. Tas var ilgt līdz pat gadam, tāpēc noteikti piesakieties agrāk. Atkarībā no tā, kur jūs dzīvojat, restorāna dzērienu licence var izmaksāt nedaudz kā 500 ASV dolāru vai 70 000 ASV dolāru. Daudzās pilsētās ir alkoholisko dzērienu licences kvota, tāpēc jūs, iespējams, nevarēsit saņemt jaunu licenci, ja kvota ir aizpildīta.

Pieteikums par dzērienu licences pieteikumu var būt plašs. Ja jums ir iepriekšējs sodāmības reģistrs, jums var būt nepieciešams iesniegt vēstuli, kurā izskaidrota situācija. Pilsētas vai valstis var atteikties no dzērienu licences pagātnes rīcības dēļ. Parasti licences pieteikumu vispirms apstiprina pilsētas dome. Sabiedrībai ir atļauts apmeklēt sanāksmes, lai apspriestu pieteikumu, un viņu viedokļi tiek izteikti, reģistrēti un izskatīti arī par lēmumiem apstiprināt restorāna dzērienu licences.

Pēc apstiprināšanas pieteikums (un lielā tauku pārstrādes maksa) pāriet uz valsti apstiprināšanai.

Kad esat saņēmis restorāna dzērienu licenci un esat gatavs atvērt, ir ieteicams nosūtīt savu nogaidīšanas personālu TIPS apmācības kursam, kas viņiem iemācīs atbildību atbildīgi un kā rīkoties ar piedzēries klientiem.


Video No Autora: TRUE Hockey ZPalm Gloves

Saistītie Raksti:

✔ - Builder priekšrocības un procedūras, lai saņemtu sertifikātu kā MWBE

✔ - Informācija, kas nepieciešama, lai saglabātu īrnieku apskates datus

✔ - Ārštata rakstīšanas alga


Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!