Autora Blogs Par Finansēm Un Uzņēmējdarbību

Kas pērk bioloģisko pārtiku: dažāda veida patērētāji


Lai gan tas ir grūti pārdot visiem visiem uzreiz, tas joprojām ir gudri zināt precīzi, kurš pērk organiskos produktus un kādas vietas var pārliecināt viņus iegādāties vairāk.

Ir daudz dažādu veidu bioloģisko klientu, sākot no cietajiem advokātiem līdz skeptiskiem patērētājiem, kuri dažreiz pārslēdz pārnesumus. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par visām dažādajām bioloģisko klientu grupām.

  • 01

    Bioloģisko patērētāju daudzveidība

    Lauksaimnieks ceļos ar fenheli

    Bioloģiskā patērētāja vispārējo ainavu ir grūti iztēloties, jo viņi ir daudzveidīga un bieži vien finicky grupa. Par laimi dažās dažādās organizācijās ir aplūkoti bioloģiskie klienti kopumā, un viņiem ir zināms ieskats, kas varētu būt noderīgs.

    Hartman grupas 2009. gada pētījumā konstatēts, ka ir trīs galvenās bioloģiskās patērētāju demogrāfijas. Tie ietver:

    • Perifērijas patērētāji (14% bioloģisko patērētāju). Tie ir ļaudis, kas sāk virzīties uz organiskajām vielām, taču viņi nemaina nozīmīgas uzvedības izmaiņas, kas nozīmē, ka viņi joprojām nepērk bioloģiskos produktus.
    • Vidēja līmeņa bioloģiskie patērētāji. Tie veido lielāko daļu bioloģisko patērētāju (65%). Tie ir indivīdi, kuri ne tikai maina savu attieksmi, bet arī maina savus ieradumus un pērk bioloģiskos produktus.
    • Galvenie patērētāji. Tā ir neliela grupa (21%) no cilvēkiem, kas ir ļoti ieguldījuši organiskajos produktos. Viņi demonstrē šo ieguldījumu, izmantojot gan attieksmi, gan uzvedību. Šie cilvēki runā par organiskajiem produktiem un bieži pērk bioloģiskos produktus.

    Papildus šīm pamata apakškategorijām ir pētījumi, kas liecina, ka izglītība, veselība, finanses, kultūra, aizstāvība, vides jautājumi un daudzveidīgāki organiskie patērētāji. Kopumā ir daudz dažādu iemeslu, kāpēc patērētāji veic vai nepērk bioloģiskos produktus, kā norādīts turpmāk.

  • 02

    Vecāki un bērni patērētāji

    Amerikāņu pediatrijas akadēmija (AAP) 2012. gadā publicēja savus secinājumus par to, kā bioloģiskie pārtikas produkti sniedz labumu maziem bērniem. Tomēr vecāki jau vairākus gadus ir bijuši bioloģiskās pārtikas cienītāji, pat pirms AAP deva organisko bumbiņu.

    Jaunākie ziņojumi liecina, ka ASV ģimenes arvien vairāk iekļauj organiskās vielas dažādās kategorijās. Organiskās tirdzniecības asociācija atzīmē, ka 81% no ģimenēm ar bērniem apgalvo, ka vismaz dažreiz pērk bioloģiskos produktus. Jautājot, kāpēc viņi pērk bioloģisko, vecāki ņem vērā tādus iemeslus kā labāka veselība un vēlme izvairīties no toksiskiem un noturīgiem pesticīdiem un mēslošanas līdzekļiem. Citi vecāki vēlas samazināt ģenētiski modificētu organismu (ĢMO) un augšanas hormonu ietekmi uz ģimeni.

    Drīz vien vecāki bieži iegādājas bioloģisko pārtiku. Patiesībā apmēram viena no desmit grūtniecēm saka, ka regulāri ēd bioloģisko pārtiku. Turklāt daži pierādījumi liecina, ka bērni, kas audzēti uz organiskajām vielām, visticamāk, paši kļūs par ilgtermiņa organiskiem pircējiem.

    Neatkarīgi no tā, kā jūs to šķēlēsiet, ir vērts koncentrēt taisnīgu mārketinga pasākumu apjomu tieši vecākiem un viņu bērniem.

  • 03

    Jauni un potenciālie patērētāji

    Potenciālie organiskie klienti rock, jo, labi, ir vairāk pārdošanas iespēju. Tomēr var būt grūti piesaistīt jaunus klientus un saglabāt tos kā savus klientus, jo cenas ir nedaudz augstākas un apjukums ap to, ko bioloģiskā vide faktiski nozīmē.

    Lai iegūtu jaunus klientus, svarīga ir pareiza patērētāju izglītošana. Daudzi potenciālie organiskie klienti ir nedaudz skeptiski vai vienkārši nav pārliecināti, ko meklēt. Piemēram, daudzi patērētāji kļūdās etiķetēs, piemēram, "dabīgā" un "svaigā" bioloģiskajā ražošanā, tāpēc tās var iegādāties nepareizus produktus, pat ja viņi ir ieinteresēti organiskajā ražošanā. Citi jaunākie pētījumi liecina, ka patērētāji neuzticas organiskajām vielām attiecībā uz ASV Lauksaimniecības departamenta organisko roņu kā veidu, kā paaugstināt cenas. Protams, īstiem bioloģiskajiem produktiem ir daudz patērētāju ieguvumu, bet, ja jūs neveicat šos ieguvumus, patērētāji par tiem nezinās.

    Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums koncentrēties uz tradicionālo klientu pārvēršanu par atkārtotiem organiskiem klientiem:

    • Piedāvājiet potenciālajiem klientiem organisko iepirkumu rokasgrāmatu.
    • Pārliecinieties, vai jūsu klienti zina bioloģiskās lauksaimniecības iegādes priekšrocības
    • Palīdziet jaunajiem klientiem saprast, kāpēc organiskie maksājumi ir lielāki

  • 04

    Label Patērētāji pret zīmola patērētājiem

    Organisko vielu mārketings kopumā (atšķirībā no konkrēta bioloģiskā zīmola tirdzniecības) ir sarežģīta atšķirība, bet ir vērts aplūkot, jo bioloģiskie patērētāji iepērk citādāk nekā parastie patērētāji.

    Daudzi tradicionālie pircēji ir ļoti piesaistīti konkrētiem tradicionālajiem zīmoliem. Piemēram, ļaudis, kas ir galvenie medus riekstu Cheerios fani, ir cieši saistīti ar šo zīmolu. Šī iemesla dēļ ir lietderīgi, ka Ģenerālmills nereti neražo "labību kopumā", bet strādā, lai reklamētu Honey Nut Cheerios tieši tāpēc, ka viņi rada nozīmīgus šī vienotā zīmola fanus.

    Tikmēr daudzi jauni vai potenciāli jauni bioloģiskie patērētāji neprasa konkrētus bioloģiskos zīmolus. Tā vietā viņi meklē organiskos produktus kopumā. Šiem klientiem nav tendences pētīt, kuri bioloģiskie zīmoli ir ētiskāki vai ilgtspējīgāki. Viņi tikai meklē šo bioloģisko marķējumu, vienkārši un vienkārši.

    Pat daži ilgtermiņa organiskie pircēji ir šādi. Piemēram, kāds vienmēr var iegādāties bioloģisko pienu, organisko graudaugu vai organisko ābolu sulu, bet ne konkrētu bioloģiskā piena, graudaugu vai sulas zīmolu. Viņi tikai meklē vislabāko piedāvājumu, ko viņi var iegūt, un tajā joprojām ir USDA organiskais zīmogs. Paturot to prātā, ir lietderīgi pārliecināties, ka klienti jūs redzēs kā "bioloģisku uzņēmumu", nevis uzņēmums "Brand XYZ".

    Lai gan jums vajadzētu uzskatīt par bioloģisku uzņēmumu, arī organisko vielu tirdzniecība ir kļūda. Ilgtermiņa, informētāki bioloģiskie patērētāji vēlas redzēt, kā jūsu konkrētais zīmols ir labāks par citiem bioloģiskajiem zīmoliem.

    Vienlaikus varat tirgot abām grupām. Tiklīdz klienti zina, ka esat sertificēts bioloģiski, pārliecinieties, ka viņi arī zina, kāpēc jūs atšķiraties un labāk nekā visi pārējie līdzīgi domājošie organiķi. Organic Valley ir uzņēmums, kas ir atradis šo līdzsvaru. Uzņēmums veicina organisko vielu ražošanu kopumā un bieži pārdod daudzus organiskos ieguvumus patērētājiem, kas piesaista jaunus bioloģiskos patērētājus. Turklāt Organic Valley ir izdevies novietot sevi kā ilgtspējīgu bioloģisko zīmolu, kas atbalsta mazākas ģimenes saimniecības, kas vēršas pie mazākām saimniecībām. bet joprojām ir ievērojams, savvy bioloģisko patērētāju grupa, kuri meklē aiz USDA zīmoga kaut ko daudz nozīmīgāku.

    Tā ir smalka līnija, lai tirgotu gan jaunus bioloģiskos patērētājus, gan aktīvākus bioloģiskos aizstāvjus, bet, ja vēlaties pārdot vairāk organisko produktu, mēģiniet atrast šo līniju.

  • 05

    Savvy Organic Consumers

    Savvy, labi informēti bioloģiskie klienti parasti kādu laiku pērk organiskos produktus, bieži vien ir nepārprotami par organikas priekšrocībām, un meklē daudz vairāk nekā tikai organisko zīmogu. Šie klienti ir lieliski, jo viņi ir gatavi maksāt vairāk par organiskajiem produktiem, jo ​​viņi saprot šo vērtību. Piemēram, daudzi superorganiskie advokāti nepērk privāta etiķetes bioloģisko pienu vai Horizon zīmolu bioloģisko pienu, jo viņi uzskata, ka tie varētu būt ēnas piena ražošanas metodes. Reālie organiskie advokāti ir lieliski maksā par Organic Valley pienu, jo to uztver kā patiesāku bioloģisko zīmolu.

    Lai veiksmīgi tirgotu ilgtermiņa bioloģiskos advokātus, jums ir jābūt skaidram par jūsu bioloģisko integritāti, jūsu bioloģisko praksi un, cerams, uz kuģa ar citiem jautājumiem bioloģiskie advokāti mēdz izlīdzināties, piemēram, ģenētiski modificētu organismu (ĢMO) jautājumi, godīga tirdzniecība un ilgtspējība.

  • 06

    Patērētāji veselībai

    Pētījumi rāda, ka bieži vien cilvēki, kas domā par veselību, biežāk pērk bioloģisko pārtiku. Veselības apsvērumi organisko produktu iegādei bieži ietver vispārēju patērētāju veselību, kas ir veselīgāka nekā parasts, un 34% cilvēku vienā aptaujā norādīja, ka vēlas izvairīties no toksīniem savā pārtikā, ko viņi uztver kā neveselīgu.

    Lai vērstos pie veselības patērētājiem, koncentrējieties uz pārdošanas punktiem, kas klientiem piedāvā veselību, piemēram, kā bioloģiskais vīns ir vairāk veselīgs, kā bioloģiskajam pienam ir augstāka uzturvērtības ziņā vēlamo taukskābju koncentrācija vai kā bioloģiskās ogas satur vairāk vitamīnu, šķiedrvielu un antioksidantu saturs. Veselīgi domājošie cilvēki vēlas šo informāciju, bet ne vienmēr to meklēs pats, tāpēc kā bioloģiskais pārdevējs, tas ir jūsu uzdevums viņiem par to pastāstīt.

  • 07

    Ilgtspējīgi un vietēji patērētāji

    Daudzi klienti dodas uz ekoloģiskiem ceļotājiem, vai arī atbalsta vietējo pārtiku. Negatīvie ir tas, ka daudzi no šiem patērētājiem bieži vien izvēlas videi draudzīgus vai vietējus. Tam nav jābūt šādam. Lai gan ne visi bioloģiskie produkti ir ilgtspējīgi vai vietēji, daudzi organiskie produkti piedāvā ekoloģiskas un vietējas iezīmes, tāpēc kāpēc neiesaistīties šo funkciju popularizēšanā? Šeit ir daži veidi, kā jūs varat vērsties pret ekoloģiski domātiem un vietējiem iedzīvotājiem:

    • Veicināt organisko vielu ekoloģiskos aspektus
    • Īpašu uzmanību pievērsiet vietējiem klientiem
    • Izmantojiet videi nekaitīgāku uzņēmējdarbības praksi

  • 08

    Anti-GMO patērētāji

    Ģenētiski modificēti organismi (ĢMO) ir karsts temats, un ĢMO jautājums daudzus patērētājus virzās uz organiskajām vielām. Tas nozīmē, ka ne visi patērētāji zina, ka organiskie produkti ir bez ĢMO, tāpēc lai pārdotu šai grupai, jums ir nepieciešams sūknēt savus materiālus apkārtējo ĢMO.

    Nesenā MamboTrack ™ aptauja rāda, ka lielākā daļa patērētāju, kas meklē pārtiku, kas nav ĢMO, vēlas, lai viņu pārtikas produkti tiktu īpaši sertificēti un marķēti kā ne-ĢMO, tāpēc nopietni jāapsver iespēja kļūt par sertificētu projektu, kas nav ĢMO projekts. Ja esat bioloģiskā mazumtirgotāja vai restorāna īpašnieks, iespējams, vēlēsities domāt arī par ne-GMO mēneša svinēšanu katru oktobri.

  • 09

    Skeptiski patērētāji

    Skeptiski patērētāji ir grūti pārdodami. Daudzi organiskie skeptiķi ir ilgtermiņa skeptiķi, kas reti padara pāreju uz bioloģisko. Nelietojiet pārāk daudz laika šiem klientiem.

    Neskatoties uz to, nevajag pilnībā ignorēt skeptiķus - daži veic organisko slēdzi. Dažreiz tas ir tāpēc, ka viņi baidās no personīgās veselības bailēm, dažreiz tas ir tāpēc, ka viņi sāk ģimeni, un citreiz tas ir tāpēc, ka tradicionālajā pārtikas tirgū notiek kaut kas briesmīgs. Piemēram, laikā, kad 2010. gadā tika atklāts milzīgs olu daudzums, bioloģiskās olas pārdošana palielinājās, un, visticamāk, cilvēki pērk bioloģiskos produktus, kuri nekad nav sapņojuši, ka viņi to darītu pirms atgriešanās.

    Neizmantojiet tādus jautājumus kā atgādinājumi kā "ha, ha, es jums to teicu." Bet vai jāatzīmē, ka atkal ir atgādināts parastais pārtikas produkts, tad kāpēc ne izmēģināt bioloģisko?

  • 10

    Neierobežojiet sevi: tirgus daudzām patērētāju grupām

    Tirgojot bioloģiskos produktus patērētājiem, ir svarīgi saglabāt atvērtu prātu un paplašināt mārketinga jomu. Tas ir tāpēc, ka ir daudz diskusiju par labāko veidu, kā tirgot bioloģisko, un pētniecība atbalsta daudzus atšķirīgus viedokļus.

    Piemēram, lai gan daži pētījumi liecina, ka pārtikušie patērētāji pērk vislielāko organisko vielu, citi pētījumi saka, ka ātrums, vidējā līmeņa algas klienti pērk vairāk organisko vielu. Pētījumi ir arī norādījuši, ka etniskā piederība ir atšķirīga, bet nav skaidrs, kuras etniskās grupas vairāk orientējas uz organiku - vienā reizē pētījumi ir norādījuši gandrīz katru etnisko grupu kā "visticamāk iegādāties bioloģisko."

    Dažādu pētījumu rezultātu dēļ ir grūti izdarīt galīgo secinājumu par to, kādi faktori visvairāk ietekmē organiskos pirkumus, un kuri demogrāfiskie dati ir visvairāk organiski. Savukārt gudri ir koncentrēties uz tirdzniecību daudzām patērētāju grupām, ne tikai vienu vai divas.

    Lai uzzinātu vairāk par bioloģisko patērētāju neatbilstībām, mēģiniet izlasīt USDA ziņojumu par ASV bioloģisko pārtikas produktu tirdzniecību - pārejiet uz sadaļu ar nosaukumu "Patērētāju degvielas tirgus izaugsme, bet neapmierināt vienkāršo kategorizāciju".


  • Video No Autora:

    Saistītie Raksti:

    ✔ - Kas ir vides ilgtspējība?

    ✔ - Kas ir alternatīvā nolietojuma sistēma?

    ✔ - Uzņēmējdarbības apdrošināšanas prēmijas ir atskaitāmas no nodokļiem


    Noderīga? Dalīties Ar Saviem Draugiem!